- neapstrādāti kartupeļi - 15 gab
- vārīti kartupeļi - 5 gab
- sāls - 1 skavu (pēc garšas)
- Liellopu gaļas pildījums - 400-500 grami
- spuldze - 1 gab
- tauki - 14 Art. karotes
- zemes pipari - 1 savelk (pēc garšas)
- mērce - 70 grami (pēc garšas)
- krējums - 3 st. karotes
Vispirms ir nepieciešams tīrīt un sarīvēt kartupeļus. Ar marles palīdzību izspiediet lielāko daļu sulas. Pievienojiet vārītiem kartupeļiem rīvētu un uzmanīgi mīciet. Paņemiet rokā aptuveni 80 gramus kartupeļu masas, saplaciniet, ielieciet malto liellopu vidū, tad pievienojiet malām un izveidojiet ovālu. Cepelīnus izklāj pa vienam verdošā ūdenī. Pagatavojiet 25-30 minūtes, pastāvīgi maisot. Gatavotus cepelīnus uzliek traukā, pārlejiet mērci ar tauku saturu un pārklājiet ar ceptiem sīpoliem un skābo krējumu.
Porcijas: 2-4