- Zivju fileja - 600 grami
- zivju buljona - 1/2 tase
- sviests - 2 vienības. karotes
- piens - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- ķekars pētersīļos - 1 gab
- rīvēts siers - pēc garšas
- Sāls un maltie pipari - pēc garšas
- vārīti kartupeļi - 10 gab
Ceptas zivis bija un joprojām ir populārs ēdiens ikdienas dzīvē un svētku galdam. Zivis tiek cepts uz cepešpannas, folijas vai pārtikas maisos. To var pasniegt ar dažādām mērcēm, un zivis, kas ceptas folijā, ir piemērotas uztura uzturā. Cepiet galvenokārt liela izmēra zivis. Cepiet zivis, uzņemiet neapstrādātas vai iepriekš apgrauzdētas filejas. Ceptas zivis var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, un ar garšvielām, piemēram, ar sautētiem dārzeņiem. Pagatavošana: sajauciet pienu un olas bļodā. Sagrieziet zivju filejas lielos gabaliņos. Uzkarsējiet sviestu traukā, izklāj zivis, sāli, piparus un pievienojiet zivju buljonu. Uz zivs virsū izklāj kartupeļu biezeni ar krūzes. Sāls, pipari, ielejiet olu maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un apkaisa ar eļļu. Ievietojiet zivis cepeškrāsnī un cepiet, līdz parādās gaiši brūnā krāsa. Gatavas zivis pārlej ar kausētu sviestu, apkaisa sasmalcinātas pētersīļus un nekavējoties pasniedz.
Porcijas: 6-8