- Valrieksti (zaļš) - 1 kilograms
- Cukurs - 1 kilograms
- Neļķes - - pēc garšas
- Kanēlis - - pēc garšas
- Mandeles - pēc garšas
- Apelsīnu spraisti - - pēc garšas
Kā pagatavot jam no valriekstiem? 1. Rūpīgi nomazgājiet un mazgājiet riekstus nelielā ūdens daudzumā tādā stāvoklī, ka tos var viegli pierot ar zobu bakstāmais (šajā stadijā ūdenim ir jāattiecas tikai uz riekstiem). 2. Noņemiet uzgriežņus no ūdens (nelejiet ūdeni!), Viegli sauss un mīciet ar zobu bakstāmais. 3. Paņemiet ūdeni pa kreisi pēc blanšēšanas ar riekstiem, izlejiet to kastroī un lieciet uz uguns. Pievienojiet garšvielas - krustnagliņas, kanēlis, apelsīna miziņu gabalus, mandeļu kodolu. Ielieciet cukuru. Maisīt. Cukurs jāizšķīst un vārīt ūdenī. 4. Uzpildiet riekstus ar karstu un labi sīrupu. Tad atstājiet šo brūvīti, lai uzlietu divas dienas. 5. Divas dienas ielejiet sīrupu atsevišķā traukā un pagaidiet, kamēr uz trokšņa parādās nelieli burbuļi. Izvelciet sīrupu no sīrupa, pagaidiet, līdz lielākā daļa no tā iztukšo un pūš. No otras puses parādīsies nelieli burbuļi. 6. Uzpildiet uzgriežņus ar metinātu sīrupu otrreiz. Un ļaujiet viņam atkal ik dienu uzstāt. 7. Pēc dienas, iztukšojiet sīrupu, vāriet, ielieciet uz tā riekstus un pagatavojiet uz neliela uguns 15 minūtes. 8. Ielieciet konservus tīrā burkās un nosedziet ar papīra pārklājiem. Process ir garš un laikietilpīgs, bet ar šādu ievārījumu jūs būsit lepns! Patīk!
Porcijas: 10