Zemesriekstu deserts Austrumu saldums nebeidz pārsteigt mani ar savu neparasto! Sākumā šķiet, ka recepte ir ļoti vienkārša, un sastāvdaļām tas ir mazs. Bet rezultāts, kas beigsies, nevar nejust prieku! Šajā laikā ļoti salds, neticami garšīgs un kaut kas atgādina garšas meringus izrādījās ļoti salds. Bumbiņu pilnīgākā garša tiek atklāta tūlīt pēc tam, kad ir atdzisuši un ir iegūta istabas temperatūra, tādēļ labāk nav pārkarsēt saldumu. Turklāt zemesriekstu bumbiņas satur lielu daudzumu glikozes, olbaltumvielu un tauku, kas padara tos izcilu ne tikai pēc garšas, bet arī to uzturvērtības īpašībām.
Sastāvs:- Zemesrieksts 300g
- Olas vistas 3 gab.
- Cukurs 1 ēd.k.
- Cukura pulveris 100 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: cukurs, cukura pulveris, zemesrieksti un olas.
- 2. solis Zemesrieksti miltos.
- 3. solis. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenumiem.
- 4. solis. Ielieciet olu baltumu.
- 5. solī olu baltā krāsā pievienojiet zemes riekstus un glāzi cukura.
- 6. solis sajauciet sastāvdaļas.
- 7. solis No cukura, olbaltumvielu un zemesriekstu maisījuma mēs izveidojam bumbiņas, iegremdē tos pulverī un izdalās uz taukainas pannas ar saulespuķu eļļu. Ielieciet bumbiņas 15 minūtes 180 ° C temperatūrā krāsnī.
- 8. solis Bumbiņas ir gatavas.