Ķermeņa izaugsmi nosaka vairāki faktori: ķermeņa ģenētiskās īpašības, mantotas no vecākiem; motora aktivitātes līmenis; uzturvērtības kvalitāte. Protams, mēs nevaram ietekmēt gēnu komplektu, bet mēs nevaram vadīt aktīvo dzīvesveidu un organizēt pienācīgu uzturu. Bet, ja tas ir vairāk vai mazāk skaidrs ar aktīvām atpūtas formām (pietiek ar apmācību sesijām dažās sporta sadaļās vai veidošanas klubā vismaz vienu vai divas reizes nedēļā), rodas daži jautājumi saistībā ar pārtikas organizēšanu.
Izrādās, ka papildus nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu (apmēram 100-120 grami dienā pieaugušam) daudzi vitamīni ievērojami ietekmē organisma augšanu. Nav noslēpums, ka augu pārtikas produktos - dārzeņos un augļos - ir milzīgs vitamīnu daudzums, kas veicina augšanu.
Izaugsmes procesu ietekmējošais līderis ir A vitamīns (vai tā prekursors, karotīns, kas satur augu ēdienus). Nav nejaušība, ka šīs vielas otrais nosaukums ir augšanas vitamīns. Piedaloties daudzās svarīgās bioķīmiskās reakcijās, kas notiek mūsu organismā, šis vitamīns būtiski veicina augšanas procesus. Starp dārzeņiem un augļiem, kuros A vitamīns ir lielā daudzumā, vispirms varat nosaukt burkānus, sarkanos piparus, tomātus. Tas ir karotīns, kas, piegādājot ēdienu mūsu ķermenī, pārvēršas par A vitamīnu un izraisa šo dārzeņu sarkanīgu nokrāsu. Augļi satur daudz mazāku A vitamīna daudzumu.
Lai aktivizētu augšanas procesus daudzu fizioloģiski nozīmīgu reakciju uzturēšanai vajadzīgajā līmenī, tas ietekmē arī citus vitamīnus - E, C, B vitamīnus. Viņus lielos daudzumos atrod gan gandrīz visos dārzeņos un augļos. Starp dzīvnieku izcelsmes produktiem, kuros vitamīnu saturs ir augsts, varat norādīt aknas, nieres, olu dzeltenumu.
Tātad, ja jūs neesat šķērsojis pieaugušo slieksni (kad augšanas zonas vairs nav aktīvi) un vēlaties pievienot pāris centimetrus līdz augstumam, jums vajadzētu mēģināt iekļaut savā uzturā dārzeņus un augļus, kas aktīvi veicina izaugsmi. Iespējams, ka jums visvērtīgākais dārzeņu saturs, kurā ir liels daudzums vitamīnu, mēs visi zinām, burkāni. Tas ir labvēlīgi atšķirīgs no citiem aizjūras dārzeņiem un augļiem par savām izmaksām, turklāt tas tiek glabāts ilgu laiku. No tā jūs varat sagatavot dažādus garšīgus un veselīgus ēdienus, kas veicina izaugsmi. Bet jums jāzina viena svarīga iezīme: tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs, šīs ķermeņa vislabākā asimilācija tiks atzīmēta gadījumos, kad ēdienus ietīs burkāni kopā ar taukiem (gan dārzeņiem, gan dzīvniekiem). Tas ir, lai labāk asimilētu A vitamīnu, ir labāk izmantot rīvētu burkānu, kas nav sajaukts ar cukuru, bet pievienojot vienu vai divus karotes augu eļļas.
Cits jautājums, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienus no dārzeņiem un augļiem, kas veicina augšanu, ja iespējams, novērš ilgstošu augu izcelsmes produktu saskari ar augstu temperatūru gatavošanas procesā. Lieta ir tā, ka lielākā daļa vitamīnu ir nestabilas vielas, kuras tiek ātri iznīcinātas sildot. Protams, dažu ēdienu gatavošanai ēdienus nav iespējams sildīt (piemēram, sautēti burkāni), taču šādos gadījumos zina, ka dārzeņi un augļi, kas pakļauti termiskai apstrādei, mazinās izaugsmi salīdzinājumā ar svaigiem dārzeņu salātiem.
Tādējādi, diversificējot diētu uz augļu un dārzeņu rēķina, kas satur daudz vitamīnu un tādējādi veicina augšanu, jūs varat zināmā mērā ietekmēt jūsu izskatu, pievienojot pāris centimetrus augstu. Bet tajā pašā laikā ir ieteicams apmeklēt sporta klubus tādos sporta veidos kā volejbols vai basketbols - tādi fiziski vingrinājumi, kas prasa lielu skaitu lēcienu katrā apmācībā, arī būtiski veicinās jūsu ķermeņa izaugsmi.