Kārtainā mīklas izstrādājumi ar krējumu

Gatavās kartona mīklas izstrādājumi ir sadalīti divās daļās, kuras velmētas 0,5 cm biezās kārtās. Sastāvdaļām:

• mīklas dēstu konditoreja - 1 kilograms
• pulverveida cukurs - 60 grami
• Sviests - 100 grami
• kondensēts piens - 50 grami
• konjaks - - pēc garšas
• vaniļas cukurs - 1 gab
• vaniļas cukurs - 1 gab

Instrukcijas

Izgatavotā mīkla tiek sadalīta divās daļās, kuras velmētas 0,5 cm biezās kārtās. Ielieciet slāņus uz mitru dvieli un sagrieziet gabaliņos, kuru izmērus vēlaties iegādāties. Lai mīklas cepšanas laikā nepalielinātos, mēs to nedarām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260 grādiem. Cepiet mīklu apmēram 20 minūtes. Gatavību var viegli noteikt, paceljot vienu no stūriem: ja slānis nav saliekts, tad tas ir gatavs. Mīklu atdzesē, izlīdzina, un spraudeņi ir samalti. Tagad uzlieciet krēmu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams uzturēt eļļu istabas temperatūrā, līdz tās mīkstina, un pēc tam pārspīlē līdz sulīgai masai. Pakāpeniski pievienojam cukura pulveri, iebiezinātu pienu, konjaku, kas izšķīdināts karstā ūdenī un vanilīnā. Uz atdzesētajiem mīklu kārtiem uzklājam krējuma slāni, pārklāj ar otro slāni, viegli nospiediet un atkal pārklājiet ar krējumu. Kūts virsū pārkaisa ar slāņveida drupas un pulverveida cukuru.

Porcijas: 10 gab