Vispirms, izmantojot blenderu, iepriekš izskalotās zemenes sasmalcina līdz homogenitātei
- Krējums - 200 mililitri
- Zemenes - 300 grami
- Cukurs - 100 grami
- Ūdens - 100 mililitri
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
Vispirms, izmantojot blenderu, sasmalciniet iepriekš izmazgāto zemenes līdz homogēnai konsistencijai. Paralēli mēs gatavojam parasto cukura sīrupu - izšķīdina cukuru ūdenī un gatavo apmēram 7 minūtes, līdz cukurs pilnīgi izšķīst. Sakuliet krēmu tādā stāvoklī, ka tie sabiezē. Mēs ielej zemeņu masu karstu sīrupu, pievieno arī krējumu, tējkaroti citrona sulas un tējkarotes vaniļas cukura. Mēs to rūpīgi sajaucam, veidojot homogēnu masu. Mēs iegūstam masu klājam dažos piemērotos traukos un ievietojam saldētavā 5-6 stundas. Zemeņu saldējums ir gatavs!
Porcijas: 3-4