- Zemenes - 200 grami
- Želatīns - 15 grami
- Cukura pulveris - 150 grami
- Citronu - 1/2 gabali
Svaigas zemenes maisa maisītājā, līdz tās ir homogēnas. Ja izmanto saldētas zemenes, tad viegli to atkausē un pēc tam to sasmalcina kopā ar atdalīto sulu. Zemesriekstu masā pievienojiet želatīnu, nedaudz pūšot. Tad pievieno 120 gramu pulvera cukura un citronu sulas masu, labi samaisa un silda zemā siltumā. Pagatavojiet, līdz želatīns ir izšķīdis, bet nekādā gadījumā nevārīties! Izņem maisījumu no karstuma un atdzesē. Tad ar maisītāju, uzpūšot 5-6 minūtes - masai jākļūst biezākai un vieglākai. Mēs uzņemam ērtu pelējuma sacietēšanu, tajā ievietojām vaksētu papīru, un uz augšu mēs ieliekam zemeņu masu. Mēs to izklājam un iesaiņojam vēsā vietā 5-6 stundas. Saldētu zemeņu rahat-lukum izņem no pelējuma, apkaisa ar cukura pulveri, sagriež kubiņos un pasniedz.
Porcijas: 3-4