Zaļo tomātu salāti ziemai - receptes ar fotogrāfiju bez sterilizācijas, ar ķiplokiem, dārzeņiem un sviestu, Korejā

Ilgu laiku nenobriedušie rūgti zaļie tomāti neuzrāda nekādu kulinārijas vērtību. Augļi, kuriem nebija laika rudenī nogatavoties atdzist, vienkārši tika izmesti prom. Kaut arī atjautīgās saimnieces neuzņēmās pārvarēt viņus, viņi vismaz kaut kā kaut kā kompensēja zaudētos spēkus un laiku to audzēšanai. Galu galā zaļie tomāti pilnībā sevi attaisnoja. Izrādījās, ka tie ir lieliski apvienoti ar daudzām dārzeņiem (kāpostiem, burkāniem, ķiplokiem), pēc apstrādes tie iegūst lielisku garšu, un to blīvā struktūra paliek nemainīga pat pēc gadu uzglabāšanas pikantajā marinādē. Pikantus zaļo tomātu salātus papildina neparasta gaļa, spilgtas krāsas un svaiga rudens smarža, pat visgaršīgākais galds. Bet, lai pareizi sagatavotu salātus, nepietiek, lai precīzi uzzinātu precīzu recepti, ir vērts iepazīt sastāvdaļu izvēles smalkumus un obligātos konservēšanas posmus.

Tātad, lai sagatavotu delicious salātus no zaļajiem tomātiem bez sterilizācijas, dārzeņi ar pareizo brieduma pakāpi (zaļi vai zaļi brūnā krāsā), biezā struktūra un jebkura forma darīs. Lai saglabātu vienā salāti, ir nepieciešams kārtot identiskas kopijas: brūnas, baltas, zaļas un rozā, lai savstarpēji maisītu, tas nav nepieciešams. Augļus ar bojājumiem, slimībām, kaitēkļu kodumiem nevar izmantot. Konservēšanas procesā lieli koka karotes, trokšņains, virtuves termometrs, mērīšanas konteineri, ugunsizturīga trauks vai regulāra kauss, plastmasas piltuves, mājas autoklāvs (var tikt aizstāts ar krāsni), panna ar plašu dibenu, bļodas, naži un, protams, vāki un burkas dažādi litri.

Ziemassvētku zaļo tomātu delicious salāti - receptes ar foto (ar ķiplokiem un bez etiķa)

Klasas receptes no salātiem no zaļajiem tomātiem ir labāk piemērotas gatavošanām parasto nogatavojušo dārzeņu, tāpēc ne vienmēr ir iespējams atklāt un uzsvērt nepatīkamu tomātu garšu. Lai raža patiešām būtu garšīga, ēstgribu un noderīga, jums ir jāmaina standarta recepte. Pat pāris šķietami nenozīmīgu insultu var pārvērst parasto salātu no zaļās tomātes par neparastu augstākās klases ēdienu!

Sastāvdaļas gardas zaļo tomātu salātu pagatavošanai ziemai

• zaļie tomāti - 1,5 kg
• gatavs baklažāns - 1 gab.
• sīpolu spuldze - 1 gab.
• sarkanie pipari - 2 gab.
• selerijas stublāji - 3 gab.
• olīvas - 1 ēd.k.
• ķiploku krustnagliņas - 6 gab.
• Balzāmu etiķis - 1 ēd.k.
• olīveļļa - 100 ml
• melnie pipari - 1 tējkarote
• Salda sāls - 1 ēd.k.
  

Receptes garšīgām zaļo tomātu salātiem ar ķiplokiem ziemai

1. Sagatavojiet visus dārzeņus, garšvielas un garšvielas, kas vajadzīgi, lai pagatavotu gardas zaļo tomātu salātus. Baklažānus mazgājiet un sagriež kubiņos, iemērciet sāļajā ūdenī 10-20 minūtes. Ķiplokus un sīpolus, noņemiet no sēnalas, nogrieziet olīvas ar maziem gredzeniem.

2. Zaļie tomāti mazgāt aukstā ūdenī, blanšēt un sagriezt gredzenos.

3. Ielieciet visas gatavās sastāvdaļas dziļā traukā, pārlej balzāmu etiķi, olīveļļu. Samaisiet ar sāli, sasmalcinātu seleriju un garšvielas.

4. Rūpīgi sajauc visu. Atstājiet salātus 30 minūtes virtuves galdam, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi iemērc ar sulu un etiķi.

5. Pa to laiku sagatavojiet bankas. Mikroviļņu krāsnī apstrādājiet puslitru traukus ar tvaiku vai augstu temperatūru. Iztīrīt zaļo tomātu salātus uz tīru burciņu.

6. Zāles rūpnīcā sterilizējiet plaša kafija ar verdošu ūdeni. Pēc 20-30 minūtēm izņemiet konteineru un ielieciet zaļo tomātu salātus zem skārda vākiem.
   
   

Zaļo tomātu salāti korejiešu valodā ar ķiplokiem ziemai - garšīga recepte ar fotoattēlu

Noteikti lietderīga ir salātu izgatavošana no zaļajiem korejiešu tomātiem ar ķiplokiem. Un tas nav tikai ķiploku un piparu aizsargājošās un stiprinošās īpašības. Zaļie tomāti paši rada lielu labumu ķermenim. Pirmkārt, tomātos ir pietiekams daudzums likopēna, kas novērš vēža attīstību. Otrkārt, pateicoties serotonīnam, šādi dārzeņi normalizē nervu procesus smadzenēs, kas uzlabo garastāvokli un vispārējo labsajūtu. Treškārt, zaļo tomātu salāti ar ķiplokiem Korejā piesātināti ar magniju, fluorīdu, kalciju, dzelzi, jodu un pilnu vitamīnu komplektu. Šāda augu novākšana obligāti jāpapildina ar jūsu saglabāšanas rindām.

Sastāvdaļas salātu receptam no zaļajiem tomātiem korejiešu valodā ar ķiplokiem

• zaļi mazi tomāti - 1 kg
• ķiploku krustnagliņas - 6 gab.
• karstie pipari - 1 gab.
• galda etiķis - 70 ml
• sāls - 1 ēd.k.
• rafinēta saulespuķu eļļa - 70 ml
• cukurs - 2 ēd.k.
• dzeramais ūdens - 1 l
  

Soli pa solim norādiet receptes par salātiem no zaļajiem tomātiem ar ķiploku ziemai

1. Nomazgājiet zaļos tomātus, sagrieziet šķēlēs un noņemiet stumbra stiprinājuma punktu.
2. Ķiplokus izvelciet presē, smalki sagrieziet piparus. Garšvielas sajauciet ar dārzeņiem. Pievienojiet etiķi, sviestu, cukuru un sāli.
3. Tīras pusmiljonu burkas sterilizē tvaikā pa 7-10 minūtēm.
4. Sagatavotā traukā ielieciet zaļo tomātu salātus ar ķiploku, pievienojiet nedaudz ūdens katrai burkā. Tvertnes pārklāj ar vākiem un sterilizē verdošā ūdenī 30 minūtes.
5. Izņemiet karstu sagatavi, cieši aizveriet vāku. Paslēpiet salātus no zaļās tomātu korejiešu valodā pieliekamais līdz ziemai.
   

Salāti no zaļajiem tomātiem ar sviestu, pipariem, sīpoliem un burkāniem - video recepte

Gatavojot zaļo tomātu salātus ar maziem pipariem, sīpoliem un burkāniem, neaizmirstiet: nesaproti tomāti var organismam panākt ne tikai labu, bet arī kaitējumu. Zaļie tomāti satur vielu, kas satur solanīnu, kura pārtikums ikdienas uzturā ir bīstams cilvēka dzīvībai un veselībai. Sekas var būt, piemēram, viegla saindēšanās ar pārtiku, tomēr tas ir nāvējošs iznākums. Lai novērstu nevēlamus traucējumus, ieteicams pirms zāģēšanas ieziedēt zaļos tomātus. Sagatavojot drošības pasākumus, gatavojot zaļo tomātu salātus ar sviestu un dārzeņiem, saskaņā ar mūsu video receptēm izrādīsies pilnīgi nekaitīgs.

Pikanti zaļo tomātu salāti bez ziemas sterilizācijas - receptes ar foto

Reti mistresses mērķtiecīgi pērk zaļus tomātus salātu pagatavošanai ziemai. Daudz biežāk šādu saglabāšanu veic vasaras rezidenti, kuru raža dabisku iemeslu dēļ vienkārši nav laika nogatavošanās. Un, ņemot vērā Krievijas klimatu, ir daudz šādu. Septembra-oktobra sākumā tūkstošiem vīriešu un sieviešu, kas iegūst gaidāmo salu tiesības, no savām gultām savāc nepatīkamos tomātus un sāka sagatavot asus salātus no zaļajiem tomātiem bez sterilizācijas ziemai. Mēs iesakām arī izmantot mūsu recepti ar fotogrāfiju, lai dažādotu diētu ar neparastu, bet ļoti garšīgu saglabāšanu.

Sastāvdaļas karstu salātu pagatavošanai no zaļiem tomātiem bez sterilizācijas

• zaļie tomāti - 3 kg
• svaigi burkāni - 1 kg
• Bulgāru piparu sarkans - 1 kg
• rafinēts cukurs - 200 g
• sīpoli - 1 kg
• galda sāls - 100 g
• piparu sarkanais čili pulvera veidā - 1 tējkarote.
• etiķis (6%) - 200 ml
• rafinēta eļļa - 0,5 l

Soli pa solim norādījumi par karstu salātu no zaļajiem tomātiem recepte bez sterilizācijas ziemai

1. Svaigi zaļie tomāti mazgā un sagriež biezās šķēlēs. Salieciet tomātus ar pannu ar ietilpību vismaz 6 litri.

2. Rūpīgi sāliet tomātus, samaisiet un atstājiet istabas temperatūrā 3-4 stundas. Saskaņoties, izspiest zaļās tomātu šķēles un pārnest uz tīru trauku.

3. Sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas: sarīvējiet burkānu uz lielas trauka, noņemiet sēklas no bulgāru pipariem un sagrieziet mīkstumu ar salmiem, mizojiet sīpolus no sēnalas un sagrieziet pusšķiedru veidā.

4. Sterilizējiet burkas un vāciņus.

5. Rūpīgi samaisiet zaļos tomātus salātiem ar dārzeņiem, sāli un saldiniet masu.

6. Salātus ielej eļļā un etiķī, pievieno karstos piparus un rūpīgi samaisa. Sagatavojiet sagatavi 20 minūtes mērenā siltumā, laiku pa laikam maisot.

7. Gatavie salāti tiek sadalīti pāri skalojamiem un sterilizētiem burkāniem.

8. Ielieciet pikanās salātus no zaļajiem tomātiem bez ziemas sterilizācijas ar īpašu taustiņu. Pagrieziet burkas vākus uz leju un atstājiet "zem korpusa" uz vienu dienu.
   
   

Salāti ar zaļajiem tomātiem un dārzeņiem - burkāni, kāposti, sīpoli - ziemas recepte

Ja ir pārāk daudz tomātu, jūs varat tos sagatavot šķirnei saskaņā ar klasisko recepti "pilnīgi". Lai to paveiktu, pietiek ar to, lai sakārtotu zaļos tomātus, tos katrā pusē ieliktu šķēlēs ar sīpoliem, kāpostiem un burkāniem. Šāds neparasts zaļo tomātu salāti ar dārzeņiem ir ne tikai garšīgi un noderīgi, bet arī pārsteidzoši skaisti. Nestandarta veidlapa salātiem ļaus pat šādiem svarīgiem viesiem šajā tradicionālajā galdam izturēties ar šādu ēdienu.

Sastāvdaļas salātu pagatavošanai ar zaļajiem tomātiem un dārzeņiem ziemai

• zaļie tomāti - 5 kg
• burkāni - 2 kg
• sīpolu baltais sīpols - 500 kg
• baltie kāposti - 300 g
• mugurkaula redīsi - 3 gab.
• ķiploki - 5 zobi
• zaļumi diļļu - 1 ķekars
• valriekstu sasmalcināti rieksti - 100 g
• galda etiķis - 150 ml
• lauru lapa - 4 gab.
• attīrīts ūdens - 5 l
• piparu zirņi melni un smaržīgi - 10 gab.
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes.
• ķimeņu - 1 ēd.k.
• sāls, nejodēts - 150 g
  

Soli pa solim instrukcija par salātu receptēm no zaļiem tomātiem ar burkāniem, kāpostiem un sīpoliem ziemai

1. Svaigi dārzeņi - sīpoli, burkāni un kāposti - mazgāt, notīrīt un iet cauri gaļas mašīnā. Arī vērpjot saknes par zirguharti.
2. Zaļie tomāti mazgā, sausi, padod katrā no tiem dziļu šķērsgriezuma griezumu.
3. Savīti dārzeņi sajauc ar mārrutkiem, valriekstiem un dažām garšvielām. Sajauc iegūto zaļo tomātu maisījumu.
4. Katra sterilā šķidruma tvertnes apakšpusē ielieciet zosis ziedlapiņās, lauru lapas, piparus zirņos. Tad cieši sadala tomātus un pārklāj tos ar vienu vai divām zaļumu zariņām.
5. No norādītā sāls, ūdens un cukura daudzuma ielejiet salātu marinādi. Pēc 3-5 minūtēm pēc vārīšanās, pievienojiet šķidrumam etiķi un noņemiet pannu no uguns.
6. Ar karstu marinādi ielieciet pildīti zaļie tomāti. Pārklājiet burkas ar vāku un sterilizējiet verdošā ūdenī vai krāsnī vismaz 30 minūtes.
7. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet trauku no verdoša ūdens, velciet to ar metāla pārsegiem. Salāti ar zaļiem tomātiem un dārzeņiem - burkāni, kāposti un sīpoli - gatavs! Tas paliek, lai paslēptu sagatavi pieliekamajā un nogurdinoši gaidītu ziemu.

Salāti no zaļajiem tomātiem ir dilemmas: daži uzskata, ka tie ir noderīgi, ja jūs gatavojat bez sterilizācijas, citi uzskata, ka šāds sagatavojums ziemai ir kaitīgs. Bet ar tādu receptūru skaitu šādai saglabāšanai katru dienu palielinās - zaļā tomātu asa salāti, salāti korejiešu valodā ar ķiplokiem, salāti ar dārzeņiem un sviestu. Galu galā prakse vairāk nekā vienu reizi ir pierādījusi, ka, pienācīgi sagatavojot un ievērojot drošības pasākumus, no zaļajiem tomātiem novācot veidus, kā sagādāt izredzes daudziem citiem - klasiskajiem un tradicionālajiem!