Svaigu salātu recepte no vārītām stīgriekstiem. Šīs ēdienkartes pamatā ir vārītas stublāja pupiņas. Diemžēl šajā gada laikā ir pieejamas tikai saldētas pupiņas. Lai to nepieļautu, šeit ir daži noteikumi attiecībā uz saldētiem dārzeņiem: tos visus vajadzētu pagatavot apmēram 2 reizes īsākā laikā nekā svaigus dārzeņus. Arī dārzeņus pirms lietošanas nedrīkst atkausēt - viņi zaudēs lauvas daļu no vitamīniem. Attiecībā uz zaļajām pupiņām tas ir uztura produkts, un tajā ir vitamīni B, A un C vitamīns, minerālsāļi un pilnvērtīgi augu proteīni. Turklāt garās pupiņas uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību un ir noderīgas diabēta slimniekiem. Un, ja jūs sekojat skaitlim un esat ieinteresēts mazināt svaru - zaļās pupiņas jums palīdzēs!
Sastāvs:- Pupiņas, saldētas, saldētas 400 g
- Tomāti 2 gab.
- Ķiploki 3 zetki
- Cilantro svaigs 1 ķekars
- Valrieksts 100 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Lai iegūtu šo salātu, jums vajadzīgas sastāvdaļas, piemēram, svaigas vai saldētas stubernijas pupiņas, valrieksti, tomāti, koriandrs, ķiploki, augu eļļa, garšvielas.
- 2. solis. Pupiņas (nevis atkausēšana) ielej ūdeni un gatavo 10 minūtes zemā siltumā.
- Solis 3 Valrieksti tīrīt čaumalu.
- 4. solis Cilantro, rieksti un ķiploki sasmalcina maisītājā līdz vienmērīgai. Alternatīva: vērpjot pa gaļas mašīnām.
- 5. solis Vārītajām pupiņām jābūt mīkstām, bet ne pārgatavotām.
- 6. solis. Grieziet tomātus lielos kubiņos.
- 7. solis. Dziļajā traukā apvienojiet pupiņas, tomātus un sasmalcinātus makaronus. Pagatavojiet ar augu eļļu, sajauciet ar sāli, pipariem un samaisiet. Dodiet salātiem 3-5 minūtes un pasniedziet siltu uz galda.