"Zaļie papildinājumi" - jauna veida veselīga uztura

Vai jūs vēlaties glāzi dubļu? Tas izskatās neizskatīgs, bet tas ir "veselīgs", tāpat kā visi pašreizējie modes dzērieni no aļģēm, kāpostiem un citiem augu barības vielu avotiem. Tagad ir vērojama izteikta tendence iekļaut aļģes un zaļās dārzeņas jūsu uzturā.
Zaļumi, kas audzēti dārzos un pavadoņi, bagāti ar C vitamīnu, kalciju, dzelzi un kāliju. Aļģes satur daudz tauku un olbaltumvielu, tajos ir daudz magnija. Mēs joprojām esam viņiem nepakļāvušies, viņi izskatās tālu no pievilcīgā mūsu priekšā, salivošana netiks plūst. Taču tāpat kā tas notika ar porą savā laikā, no spalvām, kuras saņem rūgtu sulu, kas palielina imūnsistēmas spēju novērst vēža attīstību, tagad mēs esam redzējuši apbrīnojamās zaļo dūņu iespējas un strādā intensīvi, kā cilvēki to izmanto veselīgam uzturam.

Ir skaidrs, ka neatkarīgi no tā, vai jūras aļģes vai dažu veidu augu sugas neizraisīja, ir jābūt iespējai tos izmantot ar maksimālu labumu mums. Mūsu galdam nav nepieciešams izgudrot neparastus ēdienus. Jau zināmas un veiksmīgi lietotas piedevas, kuras apvieno ar vispārpieņemto nosaukumu "zaļais", ko mēs piedāvājam tādā veidā kā tinktūras, pulveri, tabletes, kapsulas.

Visu šo "zaļo" var iedalīt divās kategorijās. Mātes Zemes dāvanas - un tās ir lapas, zāles, sakņu kultūras, kas satur kāliju, magniju, kalciju, dzelzi, C vitamīnu. Ūdens - "dāvanas", tas ir, aļģes spirulina, hlorella, brūnaļģes ir bagāti ar lietderīgām olbaltumvielām un taukiem, tie ir reāls vitamīnu un minerāli. Tas, kas padara tos īpaši vērtīgus, ir liels magnija saturs, kas ir ļoti svarīgs imūnsistēmas un gremošanas sistēmas stiprināšanai, un tas ir nepieciešams arī, lai uzturētu normālu asinsspiedienu. Modernās tehnoloģijas, kas paredzētas lauksaimniecības produktu intensīvai ražošanai un modētai diētai, mums pilnīgi liedza vairākas nepieciešamās uzturvielas, tostarp magniju.

Ražotās "zaļās" piedevas satur hlorofilu, kas dāsni nodrošina mūs ar visiem nepieciešamajiem mikroelementiem. Ņemot vērā pašreizējo pieejamo produktu pārpalikumu, nepastāv vajadzīgo uzturvielu daudzums kā tāds. Bet nepamatotais pārpalikums ir kaitīgs, uztura speciālisti domā, lai mēs varētu izmantot dažu zaļo piedevu maisījumu, ko var lietot multivitamīnu vietā. Aļģes, kas ironiski tiek sauktas par "ēdamo putnu sulu", nav ķīmiskas, bet dabiskas izcelsmes produkti, tāpēc organisms tos viegli absorbē. Daudzi no tiem satur probiotiku (tas ir, noderīga, atšķirība no patogēniem - patogēniem mikroorganismiem), baktērijas.

Ne velti slavenības, kas patērē zaļas piedevas, vienkārši spīd ar veselību. Miranda Kerr, Viktorija Bekhema, Pūkas Delevīns izskatās lieliski. Rosie Huntington-Whiteley top modelis bija teikt, ka viņa pieņem kokteiļus, kas satur hlorella sulu, šīs zaļās "brīnuma" pārdošanas apjoms Lielbritānijā palielinājās par 60%. Lai apmierinātu pieprasījumu, bija svarīgi pasūtīt Chlorella no Japānas salām. Patiesībā, kas ir pārsteigts? Hlorella ir viena no visvairāk pētītajām augu formām pasaulē, un vēl 1940. gadā to nopietni uzskatīja par lētu un ļoti barojošu kultūru pērtiķu populācijas audzēšanai.

Apvienotajā Karalistē septiņus gadus tas izplatījās tablešu veidā, un šajā laikā tas bija pārliecināts, ka tas samazina tauku un glikozes līmeņa asinīs līmeni, palīdz tiem, kas cieš no cukura diabēta, sirds slimībām vai aptaukošanās, uzlabo gremošanu. Starp citām priekšrocībām tika atzīmēts, ka tas veicina depresijas apkarošanu, samazina ķermeņa smaku un novērš ķermeņa absorbciju no kaitīgām ķīmiskām vielām. Interesants fakts: japoni dzīvo savā valstī Rising Sun sirdī un aktīvi izmanto okeāna dāvanas pārtikai, aterosklerozi slimo desmit reižu retāk nekā tiem, kas devās uz Amerikas Savienotajām Valstīm.

Ne mazāk populāri bija pagātnes un citi dabas "apstādījumu" piegādātāji. Gadsimtiem pirms Gwyneth Paltrow "apsēdās" spirulīnā, acteki, kuri apdzīvoja Meksiku, savās kulinārijas receptēs ieguva etheksīna zaļās aļģes bez idejas par abām aminoskābēm, olbaltumvielām un hlorofilu. Senie grieķi neapšaubīja laminārijas spēju uzlabot hidrolīzes procesu, un praktiskie ķīnieši jau sen kalpoja zāles galdam - mūsdienu lucernas priekštečiem. Pārnēsāto miežu un kviešu barība Amerikā tika turēta līdz 1930. gadam, kad tirgū parādījās pirmās vitamīnu tabletes.

Mūsdienu apstrādes tehnoloģijas ļauj saglabāt žāvēšanas laikā un pēc tam pārvērst par sākotnējās augu izejvielas pulveriem un tabletēm ar visām lietderīgajām īpašībām, ko pēc būtības piešķir augiem un aļģēm.

Taču diētas speciālisti iesaka izdomāt un salīdzināt zaļo piedevu izmaksas ar olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturu, neaizmirstot tradicionālos produktus veselīgam uzturam. Zaļie piedevas ir ļoti dārgas, un tajās nav vairāk olbaltumvielu nekā pienā vai gaļā, lai gan cena ir aptuveni trīsdesmit reizes dārgāka. Kā ieteikusi Britu diētikas asociācijas pārstāvja Lucy Jones pārstāve, ja jūs ejat pa lielveikalu, meklējot SuperGreen, tad uzdodiet sev jautājumu, vai labāk ir tērēt šo naudu par svaigiem augļiem un dārzeņiem, kas tiek pārdoti vienā un tajā pašā veikalā.