Repaite (Brassica rapa L.) ir zaļais divu gadu vecs augs no krustzu vai kāpostu ģints. Aptuveni 4000 gadus atpakaļ tika audzēta rāce, un kopš tā laika viņai patika viss tvaicēts, vārīts, cepts ar sviestu, ar kvass vai svaigu no dārza. Piemēram, Krievijā vienmēr bija rāce uz galdiem, jo tas bija galvenais pārtikas produkts, kamēr kartītes tika nogādātas uz Krieviju laikā Katrīnas II laikā.
Rotaļlieta uz ilgu laiku Krievijā un Eiropā bija vislētākie dārzeņi, it īpaši ziemā. "Repnika" tika uzskatīta par visbiežāk sastopamo veco zupu, kas sagatavota no rāceņiem un iesala. No Sibīrijas bija rāce, un to uzskata par kāpostu tuvu radinieku. Pasaulē ir daudz šķirņu šajā augā, kas atšķiras savā starpā krāsu, formu un sakņu kultūru izmēru.
Rāceņu var saukt par "zeltainu" dārzeņu un visu tāpēc, ka tā satur un apvieno dažādus vitamīnus un minerālvielas.
Rāču ķīmiskais sastāvs.
Rāceņi satur ogļhidrātus, vitamīnus, mikroelementus, glikorafanīnu, reti sastopamu sastāvdaļu, kas ir dārzeņu sulfuraphāna "prekursors" un kurai ir spēcīgākās antidiabētiskās un pretvēža īpašības.
Un, lai gan glucoraphanīns atrodams daudzu veidu kāpostu formā, bet rāceņi, ziedkāpostiņi, brokoļi un kolrābji, tas ir atrodams bioloģiski nozīmīgā daudzumā. Nelielos daudzumos riepa satur vitamīnus A, C, PP, B1, B5, B2, kāliju, karotīnu, kalciju, magniju, fosforu, sēru, nātriju, dzelzi, jodu un mannu.
C vitamīna rāce satur divreiz vairāk kā apelsīni, citroni un kāposti. Bet galu galā, viņi ir čempioni pēc askorbīnskābes daudzuma. Rafas fosfors ir vairāk nekā redīsi un redīsi. Rāceņi satur cilvēka ķermenim nepieciešamos minerāļa sāļus, kas tai piešķir ārstnieciskas īpašības.
Piemēram, sēra sāļi dezinficē un attīra asinis, sadalot akmeņus urīnpūslī un nierēs. Turklāt sāls sāls ādas slimībām, dažādām infekcijām un bronhītu ir labvēlīga ietekme.
Raugs iekļauts magnija un tā tiek izmantota kā profilakses līdzeklis pret vēzi. Ir vērts apsvērt, un tas, ka magnijs var palīdzēt kaulu audos uzkrāt kalciju, kas savukārt attīsta un stiprina skeletu, kas ir ļoti svarīgs pusaudža attīstošajam organismam. Šis fakts ir svarīgs arī vecākiem cilvēkiem, jo tie sāk vājināt kaulus, kas nozīmē, ka palielinās osteoporozes attīstības risks.
Noderīgas īpašības.
Ropa zāļu īpašības plaši izmanto tautas medicīnā vairāku slimību profilaksei un ārstēšanai. Tautas medicīnā, rāceņi ir izmantoti kopš seniem laikiem. Un tas ir saprotams, jo tas spēj attīrīt un uzlabot zarnas un kuņģi. Rāceņiem piemīt diurētiķis un antiseptiskas īpašības. Cilvēkiem, kuri ir aptaukojušies, kā arī ar cukura diabētu, ieteicams ēst rupju ēdienus. Retītis ar zemu kaloriju, turklāt tas palīdz zaudēt liekos kilogramus. Sēklas iesaka lietot un par žultspūšļa un aknu slimībām. Rīva izmantošana stimulē kuņģa un zarnu trakta darbību. Arī reibumā ir īpašības, kas normalizē vielmaiņu.
Svaigi spiestas rāceņu sula tiek izmantota kā diurētiķis un atkrēpošanas līdzeklis. To lieto rāceņa un hipovitaminozes un beriberi profilaksei, un kā līdzekli izmanto spastisks kolīts, hipoātrija gastrīts.