Kukurūzas putra priekšrocības un kaitējums

Tā kā mūsu valstī izcēlās kukurūza, var teikt, ka pavisam nesen, mazāk kā pirms gadsimta, senās tradīcijas nacionālajos ēdienos lietošanai šim produktam nav. Tomēr tik īsā laika periodā kukurūza varētu ieņemt svarīgu vietu mūsu iedzīvotāju uzturā, un ļoti daudzi cilvēki kādu laiku ēd kādas kukurūzas formas.

Un, tāpat kā citu putru gadījumā, tāds jautājums kā kukurūzas putra ieguvumi un kaitējums vienmēr interesē ne tikai dietologus, bet arī parastus cilvēkus, kas rūpējas par viņu veselību.

Kukurūzas putra priekšrocības

Kukurūzas var būt ne tikai graudaugu, bet arī daudzu citu produktu, tostarp miltu, cietes, alus, melases, kukurūzas pārslu, konservētu kukurūzu un citu produktu pamatā. Ja mēs runājam par kukurūzas putru, tad to vajadzētu pagatavot pietiekami ilgi. Graudaugu gatavošana ūdenī ilgst apmēram vienu stundu, savukārt krūma apjoms palielināsies trīs līdz četras reizes. Kukurūzas putra gaļa kļūst nedaudz skarba, un garša ir diezgan specifiska, tomēr tā joprojām ir ļoti mīlēta un neatsakās no tā ēst. Šādas putras izmantošanas priekšrocība ir tā ārkārtas uzturvērtība. Piemēram, kukurūzas putraimi ir bagāti ar dažādiem vitamīniem, tostarp A, B, PP, E un citiem, minerālvielām (piemēram, dzelzi, silīciju uc), aminoskābēm un citām cilvēkiem nepieciešamām vielām.

Galvenokārt, kukurūzas putra un kukurūzas putraimi ir pazīstami ar to dedukcijas efektu: tie palīdz noņemt no cilvēka ķermeņa dažādas kaitīgas vielas, proti: toksīnus un radionuklīdus. Kukurūzā ir dabīga šķiedra, un tā saturs ir pietiekami augsts, tāpēc putra palīdz attīrīt kuņģi un zarnas, kā arī veicina normālu gremošanas darbību.

Turklāt kukurūzas labību putra ir ar zemu kaloriju daudzumu, kas nozīmē, ka tos var patērēt tie, kas vēro svaru vai mēģina zaudēt svaru. Tāpēc šādas putras izmantošana svara zudumam ir ļoti augsta, jo šāds traukā ir barojošs un zemu kaloriju daudzums vienā un tajā pašā laikā. Speciālisti arī nonāca pie secinājuma, ka šis produkts ir arī zems alergēnisks produkts, un tāpēc ikviens var to ēst: pieaugušajiem, alergēniem un maziem bērniem. Tie, kas regulāri lieto kukurūzu un kukurūzas putru, var novērot pozitīvu ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, jo tā lietošana mazina sirds slimību parādīšanās risku. Tas ir saistīts ar faktu, ka kukurūzas putra satur tādu noderīgu īpašību kā spēju pazemināt holesterīna līmeni asinīs, kas samazina tādu slimību risku kā insults un sirdslēkme.

Tas izceļ kukurūzas putru daudzos citos produktos, kā arī padara to par ļoti noderīgu, to, ka tam trūkst glutēna. Daži cilvēki ir vājinājuši veselību, ir liekais svars, un kādam vienkārši ir indivīda neiecietība pret vielu, tādēļ viņiem ir jāatsakās no pārtikas, kas satur lipekli (citādi - glutēnu). Jāatzīmē, ka gandrīz visās graudaugu kultūrās, kā arī kartupeļos ir atrodams lipeklis. Itālijas virtuvē, kukurūza, atdzesēta un smalki sagriezta porcijās, tiek izmantota kā diētiska alternatīva siera vai ķiploku maizei.

Turklāt kukurūza stiprina imunitāti, pozitīvi ietekmē metabolismu organismā (vielmaiņu), palīdz uzturēt normālu līdzsvaru. Arī kukurūzas priekšrocības ir novērojamas faktā, ka, lietojot to, ādas stāvoklis uzlabojas, seja iegūst veselīgu izskatu, kā arī smaganas un zobi kļūst stingrāki. Uztura speciālisti saka, ka kukurūzas putra jābaro vairākas reizes nedēļā, tad var būt noderīga daudzu pozitīvu kukurūzas labību īpašības.

Kukurūzas putra kaitējums

Jāatzīmē, ka labības kukurūzai ir daži trūkumi, lai gan tie ir ļoti nenozīmīgi. Kad to izmanto uz vaigiem, dažreiz var būt neliels apsārtums. Un, otrkārt, ja jūs to lietojat lielos daudzumos, varat iegūt svaru.