Zinātnieki jau sen ir ieinteresēti vitamīnus un viņu lomu cilvēku dzīvē. Katrs no dārzeņiem un augļiem, katrs tases sulas slēpj milzīgu bagātību ar vitamīniem un barības vielām. Viņi stiprina ķermeni, piepilda enerģiju un vitalitāti. Lai patiesi līdzsvarotu diētu, jums jāzina, kuri vitamīni un minerāli ir vissvarīgākie jūsu dzīvē.
5 porcijas optimālam līdzsvaram.
Diētikas ikdienas lietošanai ieteicams lietot 5 dārzeņu, augļu vai sulas porcijas. Porciju skaits ir saistīts ar faktu, ka vitamīni neuzkrājas organismā. Tos nevar lietot turpmākai lietošanai. Tāpēc ir ļoti svarīgi regulāri piegādāt vitamīnus ar ēdienu visu dienu, pat mazās devās. Viena porcija ir pietiekama vienai vidēja lieluma dārzeņiem vai augļiem vai svaigi spiestu glāzi sulas. Šī principa ieviešana ģimenes uzturā ir dabiskākais veids, kā sasniegt veselību un labsajūtu. Tomēr, ja mēs zinām, ka mums trūkst konkrētas grupas vitamīnu, mēs varam līdzsvarot uzturu. Dzert ir jāiekļauj tie dārzeņi un augļi, kuros trūkst vitamīnu koncentrācija ir vislielākā.
Nepieciešamais produktu komplekts.
Ķermenim ir tādi vērtīgi pārtikas produkti, kas jāiekļauj ikdienas uzturā ikvienam no mums. Pirmkārt, tas ir likopēns. Saskaņā ar zinātnieku ieteikumiem šim mikroelementam jābūt klāt mūsu ķermenī. Un viss, jo viņš ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, kas cīnās ar kaitīgiem brīvajiem radikāļiem. Par laimi, likopēnu pārtikā nav grūti atrast! Nepieciešams to meklēt visā pasaulē, ēdot eksotiskus augļus un dārzeņus. Galu galā likopēns ir bagātināts ar tomātiem un sarkanajiem pipariem, jo īpaši sautēs un vārītiem ēdieniem. Tāpēc daudzi ir dārzeņu zupās un mērces, kuru pamatā ir šie produkti. Un arī Lecce, tomātu sula un kečups. Mēs to varam atrast arī sarkanos greipfrūtos un arbūzos.
Mūsu uzturā jābūt klāt C vitamīnam, kas uzlabo dzelzs uzsūkšanos un stimulē imūnsistēmu. Papildus citrusaugļiem varat to atrast pētersīļos, sarkanos piparos, kāpostu (it īpaši brokoļos) un upenēs. Šie augļi un dārzeņi ir pieejami visu gadu, tādēļ nav grūti pielāgot jūsu ēdienu tā, lai C vitamīns tiktu piegādāts vajadzīgajā daudzumā.
Veselībai un skaistumam.
Viens no svarīgākajiem organisma vitamīniem ir E vitamīns. Lielos daudzumos tas satur pētersīļus, sarkanos piparus, spinātus, tomātus, kāpostu, brokoļus, ķirbi, ogas. E vitamīns ne tikai novērš brīvo radikāļu, bet arī ļauj saglabāt skaistu un jauneklīgu izskatu, uzlabo ādas elastību un maigumu.
A vitamīns un beta-karotīns ir ļoti svarīgi mūsu redzējumam. Tas ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos, ieskaitot burkānus, pētersīļus, kāposti, spinātus, sarkanos piparus, ķirbi, mango, aprikozes. Tāpēc izdzēsīsim vairāk burkānu sulas, lai saglabātu redzi.
Eksperti iesaka.
Mēs visi zinām, ka dārzeņi, augļi un sulas ir daļa no mūsu uztura. Bet mēs ne vienmēr saprotam, ka tie ir ne tikai noderīgi ieteikumi. Šie ir svarīgi principi, kas ikdienā jāizpilda. Pietiekams dārzeņu, augļu un sulu daudzums patērē cilvēku organismu no novecošanas un slimībām. Viss, kas nepieciešams, ir pieci porcijas dienā. Turklāt dabīgo produktu vitamīni un minerālvielas tiek absorbēti daudz labāk nekā farmakoloģiskie preparāti. Turklāt, izmantojot dabīgus produktus, vitamīnus nedrīkst pārsniegt. Tas ir ļoti svarīgi, jo īpaši attiecībā uz A vitamīnu, kura pārdozēšana ir ļoti bīstama. Tādēļ visticamākais un drošākais vitamīnu terapijas veids ir ēst videi nekaitīgus dabīgus produktus, kas bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Tāpēc katru ēdienu ēdiet vismaz nedaudz dārzeņu vai augļu.
Bieži vitamīni un minerālvielas savstarpēji papildina viens otru. Piemēram, selēns, mijiedarbojoties ar E vitamīnu, attīra brīvo radikāļu ķermeni. Selēns ir noderīgs arī tāpēc, ka tas, no vienas puses, ir antioksidanta iedarbība, no otras puses, tas atbalsta A vitamīna metabolismu. Tādējādi, pateicoties vitamīniem un to lomai cilvēka dzīvē, pienācīgi formulēta dārzeņu un augļu uzturs pasargā mūsu ķermeni no slimības un priekšlaicīgas novecošanas .