- sasmalcināti zaļie kāposti - 4 tases
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- selerijas kātiņa - 1 gab
- sarkanie sīpoli - 1/2 gabali
- sarkanvīna etiķis - 1 st. karote
- majonēze - 3 st. karotes
- ķimeņu sēklas - 1/4 tējkarotes
- zivju filejas - 4 gabali (no 120 līdz 180 g katra)
- sviestmaizes sviestmaize - 8 šķēles
Bļodā samaisiet kāposti ar 2 tējkaroti sāls, ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Saspiediet papīra dvieļu slāņus, lai noņemtu lieko šķidrumu. Ielieciet kāpuri tīrā traukā ar seleriju, sīpoliem, majonēzi, etiķi un ķimeņu, sajauciet ar pipariem. Uzkarsē grilu augstā temperatūrā. Viegli uzlieciet grilu ar eļļu. Žāvējiet zivis ar papīra dvieli, sajauciet ar sāli un pipariem un iztvaicējiet ar eļļu. Cepiet zivis vienā pusē 2-4 minūtes. Pārvelciet uz otru pusi un apcepiet 1 līdz 5 minūtes. Ielieciet uz plāksnes. Noslaukiet un viegli sarīvējiet grilu ar eļļu. Cepiet maizes šķēles līdz kraukšķīgai, no 5 līdz 10 sekundēm katrā pusē. Uzlieciet uz maizes šķēles kāpostu maisījumu un zivju filejas.
Porcijas: 4