Zupa ar ķiršiem un pelmeņiem

Noņemiet kaulus no 1/2 visas ķirsis. Piespiež visu ķiršu otro pusi tieši ar puvi. Sastāvdaļas:

• Ķirsis - 700 grami
• cukurs - 200 grami
• ciete - 20 grami
• milti - 100 grami
• piens - 40 grami
• ola - 1 gab
• skābs krējums - 100 grami

Instrukcijas

Noņemiet kaulus no 1/2 visas ķirsis. Visu ķiršu otro pusi tieši ar kauliem. Ielej vēsu ūdeni un gatavo apmēram 7 minūtes. Pēc tam uzstājieties 30 minūtes. Sasmērējiet ogas ar sietu. Pievienojiet cukuru buljonam. Uzvāra un ielej cietes maisījumu un atdzesētu buljonu. Atkal atkal vāriet un atdzesē. Mīca mīklu ar pienu, miltiem, sāli un cukuru pelmeņiem. Pievienojiet nedaudz cukuru ķiršiem bez bedrēm. Mīklas sajauciet ar ķiršu, lai padarītu vareniki. Vāra tos nedaudz sāļā ūdenī. Ļauj atdzist un ielej zupu. Pasniedziet ar krējumu.

Porcijas: 4