Mazliet par iebiezinātu pienu Saspiests piens, iespējams, ir produkts, pie kura pieminēt, uzreiz tiek atgādinātas skārda kārbas ar zilām un baltas uzlīmēm, rindas veikalos senos laikos vai bieži vien visu mīļāko konfekšu deficīts. Nu mūsu laikos sajauktais piens vai, jo mēs esam vairāk izmantoti, lai teiktu, ka "iebiezināts piens" var nopirkt bez problēmām nevienā lielveikalā. Bet problēma ir tāda, ka šāda piena sastāvs, visticamāk, nesatur īstu govs pienu un cukuru. Tādēļ, ja jūs esat avid salds zobs, un iebiezināts piens ir neatņemama jūsu uztura sastāvdaļa, tad mēģiniet pagatavot pašmāju pagatavotu sajaukto pienu. Vienkārši vēlamies atzīmēt, ka mājas kondensētais piens nevis balts, bet balts, ir gaiši brūns, un, uzliekot laiku, saskaroties ar gaisu, tas veido cietu garoziņu. Attiecībā uz kondensētā piena sagatavošanu viss ir vienkāršs: jums ir nepieciešams ņemt mājās govs pienu, un pats galvenais, ir daudz pacietības.
Sastāvs:- Piens 1 l
- Cukurs 500 g
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: piens un cukurs.
- 2. solis. Ielejiet pienu kastroī, ielieciet to ugunī un pagaidiet, līdz tas karsts.
- 3. solis. Ielieciet cukuru šķīvī.
- 4. solis Uzpildiet cukuru ar glāzi karsto pienu (uzlieciet glāzi karsto pienu no pannas, kurā 1 litrs piena tika uzkarsēts) un labi samaisa, lai pārtrauktu cukuru.
- 5. solis Izkausēto cukuru ielej atpakaļ pannā ar pārējo pienu. Tagad jums ir jāpadara uguns tik vājš, ka piens nevārās, bet tas paliek pietiekami karsts, bet tvaiks palielināsies no piena. Šādos apstākļos, nepārtraukti maisot, pienu iztvaicē 1 stundu.
- 6. solis. Sausais piens ir gatavs.