- vistas krūtiņas bez ādas - 4 gab
- milti - 1/2 tase
- Parmesan siers - 1/2 tase
- sāls - 1 st. karote
- garšvielas steiks - 1 Art. karote
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- makaroni - 450 grami
- sviests - 2 vienības. karotes
- ķiploki - 3-4 zobi
- banka (900 g) sasmalcinātu tomātu - 1 gab
- cukurs - 1/4 tējkarotes
- tauku krējums - 1/4 tase
- Bazilikums - 6-8 gabali
- pētersīļi - 3 st. karotes
- Mozzarella un Parmesan siers - pēc garšas
1. Ievietojiet vistu starp vaksētā papīra slāņiem un sagrieziet ar āmuru gaļai. Sajauciet miltus, Parmesan sieru, sāli un steiku ar garšvielām nelielā bļodā. Vistu ielieciet sagatavotajā maisījumā. 2. Pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls un 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā kūkā ar ūdeni un uzvāriet. Vārīt makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. 3. Izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta kubiņos vidējā siltumā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet apmēram 2 minūtes. 4. Pievienojiet tomātus un cukuru. Palieliniet siltuma daudzumu un uzkarsējiet, tad samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim, aizveriet vāku un 10 minūtes turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot. Kad mērci ir vārīti, pievienojiet krējumu un sajauciet to ar sāli un pipariem. Uzmest 3 minūtes. Samazināt siltumu un uzturēt siltu. 5. Pievienojiet sasmalcināto baziliku, 1 ēdamkarote pētersīļu un labi samaisiet. Sildiet sviestu un olīveļļu lielā pannā vidējā siltumā. Pievienojiet vistas krūtiņas un apcepiet 4-5 minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. 6. Ielieciet vistu uz plāksnēm, ielieciet gatavo mērci un apkaisa ar rīvētu Mozzarella sieru. Apkaisa ar atlikušajām pētersīļiem. 7. Pievienojiet makaronus plāksnītei un ielieciet mērci. Apkaisīt ar Parmesan siera pasta un vistas gaļu. Ļauj nogaidīt kādu laiku, līdz siers izkausē un tūlīt kalpo.
Porcijas: 4