- Vistas - 1 gab
- Ķirbju - 1 gab
- Puravi - 1 gab
- Rīsi - 0,5 kausi
- Pipari, sāls - pēc garšas
- Augu eļļas - cepšanai - pēc garšas
- Kaltēti aprikozes - 200 grami
- Sviesta sviests - 100 grami
1. Rūpīgi izskalojiet ķirbi. Mēs atstājam 5 cm no kātiņa, rūpīgi izgriezt loku. Jūs varat samazināt apļa malu ar zobakmeni. Noņemiet augšu, noņemiet ēdamkaroti sēklu, izņemiet celulozes daļu. Apmēram 1,5 cm celulozes slānis atstās uz ķirbju sienām. 2. Sildiet ūdeni ar rīsiem. Tad vāriet sālītā ūdenī. Mēs uzlej uz karstuma līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazinām uguni, un mēs gatavojam 5 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, pārsūtiet uz rīsu bļodu. Izgrieziet porainus puravu gredzenus, apcepiet augu eļļā apmēram 1 minūti. Mēs sagriež žāvētos aprikozes ar lielām sloksnēm. Uz rīsiem pievienojiet žāvētus aprikozes un puravi, sajauciet. 3. Vistas skalošana un žāvēšana. Mēs to sagriežam 8 gabalos. Pusi sviesta silda traukā. Katrā pusē 4 minūtes cep vistu. 4. Pagatavotajā ķirbjā pārmaiņus ievietojam rīsus, puravi un žāvētus aprikozes. Tad ielieciet vistas gabalus. Eļļu, kurā tika cepta vāra, dzēra. Mēs pārklājam griezuma galu un uzklājam zobu bakstus. 5. Atlikušo sviestu izkausē, iztvaicē ar ķirbi. Uz 2 stundām ievieto cepeškrāsnī, temperatūra ir 180 grādi. 6. Mēs apkalpojam tieši ķirbju.
Porcijas: 8