Vienkāršas un gardas receptes 2017. gada Jaunajam gadam ar labāko šefpavāru fotoattēlu - Bez vistas un ar to

"Pankūka somas" ar šķiņķi un sieru - 2017. gada Jaunā gada receptes

Oriģināls ēdiens rotā jaungada galdiņu. Gardas uzkodas gatavo no vienkāršiem produktiem.

Sastāvs:

• Piens - 1000 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Vistas olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l par testu un ½ st. l cepšanai
• Cukurs - 1 ēd.k. l
• Cepamā soda - ½ tējk.
• Etiķis
• Sāls - 1 tējkarote.

Pildījumam:

• Ham - 150-200 g
• Siers - 200 g (krievu, gouda, holandiešu)
• Vairākas pavasara sīpolu spalvas

Sagatavošana:

1. Olas ieliek kastrolis, pievieno tiem cukuru un sāli. Labi samaisiet.
2. Pievienojiet nedaudz pienu pannā. Izlejiet miltus un kārtīgi samaisiet.
3. Mazi porcijas ielej pienu, līdz jūs saņemat šķidruma pankūkas pīrāgu.
4. Soda, dzēsti etiķī, pievieno mīklai. Tas kļūs par skaistu mežģīņu rakstu pie pankūku virsmas. Tad pievienojiet 2 ēd.k. l augu eļļa.
5. Cepiet pannu, uzklājiet ar eļļu. Mīklas ielej ar kauss, apcep 1-2 minūtes katrā pusē. Sagatavojiet pankūkas no visas mīklas.
6. Vīns sagriež nelielos kubiņos vai plānos salmiņos. Sieru sagrieziet uz vidēja rīvdēļa. Visi sajauc, pievieno.
7. Lai izveidotu maisiņu pankūkas centrā, ielieciet nedaudz pildījumu (1-2 ēdamkarotes). Izgrieziet pankūka malas un sasiet to ar sīpolu spalvu.
8. Cepiet gatavās pankūka somas, kas ir uzkarsētas līdz 180 ° C. Cep 5-7 minūtes. Šajā laikā sieram būs laiks pilnīgi izkausēt un veidot ar vienu šķiņķi. Pasniedziet karstu vai aukstu.

Vienkāršā recepte 2017. gada jaunajam gadam bez vistas - Pita maize ar siera pildījumu

Trauku no kategorijas "steigā." Pīrāle tiek pakļauta minimālai termiskai apstrādei. Jūs varat pasniegt to kā neatkarīgu karsto uzkodu vai kā trauku traukā uz gaļas ēdieniem.

Sastāvs:

• Plānais pita maize - 3-4 lapas
• Siers - 350 g (piemērota sālīta krievu valoda, Suluguni, Adyghe, Gouda, Mozzarella)
• Olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Zaļie - 1 ķekars (koriandrs, pētersīļi vai dilles)
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sagatavošana sākas ar uzpildes sagatavošanu. Par to sieru berzē uz liela trauka. Svaigu produktu var nedaudz pievienot.
2. Zaļo smalki sagriež, pievieno sieram un sajauc.
3. Uzlejiet olas, pātagu ar dakšiņu un kombinējiet ar krējumu. Ja ēnojums izrādās biezs, to var atšķaidīt ar kefīru.
4. Veikt plašu, bet seklu formu cepšanai, eļļu apakšā.
5. Uzlieciet pirmo pīrāga kārtu no pīta maizes lapas. Eļļojiet to ar uzpildi. Tas ir ērti to izdarīt ar īpašu silikona suku vai lāpstiņu. Augšā ar nelielu siera pildījumu.
6. Otrais un nākamais slānis veidojas arī, līdz beidzas lavashlapas. Kūkas virsotne ir bagātīgi iepildīta ar pildījumu.
7. Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet pelējumu un cepiet kūku 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes.
8. Uzlieciet karstu pīrāgs ar sviestu. Pasniedziet to sasmalcinātā karstā vai aukstā kārtā.

Delicious recepte ar fotogrāfiju Jaungada 2017 - Sarkanā zivs ar krēmveida kaviāra mērci

Trauku ir ļoti viegli pagatavot, bet tas vienmēr piesaista uzmanību svētku galdam. Nepārspējama kombinācija no sarkanām zivīm un delikāta krējuma noteikti palīdzēs jūsu viesiem.

Sastāvs:

• Sarkanās zivs steiks - 3-5 gab. (laši, forele, keta, sockeye laši, lasis būs piemērots)
• Citronu vai kaļķi - 1 gab.
• Sāls un pipari - pēc garšas

Mērcei:

• Saldēts krējums - 300 ml.
• Kviešu milti - 1 ēdamkarote. l
• Sarkanais kaviārs - 50-100 g (vēlams izmantot dabisku, bet ārkārtējos gadījumos to var simulēt)
• Sviests - 1 ēdamkarote. l

Sagatavošana:

1. Sarkano zivju sāls un piparu steiks, saspiediet uz tiem vienu laima sulu vai pusi citrona sulas. Atstājiet marinēt 20-30 minūtes.
2. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Katru steiku iesaiņo folijā un ielieciet visus gabaliņus uz cepšanas paplātes. Cepiet trauku 20-30 minūtes atkarībā no steiku lieluma.
3. Lai gan zivis tiek ceptas, pagatavojiet mērci. Ielieciet nelielu kafiju vai kastroli un iztīriet to sviestā zemā siltumā.
4. Izkausētā sviestā izlejiet miltus, samaisiet tā, lai nepaliek gabali.
5. Ielejiet krējumu, pavediet mērci uz vārīšanās. Tad samaziniet siltumu un, nemitīgi maisot, pagatavojiet, līdz tas ir viegli sabiezējis.
6. Kad mērce ir atdzisusi, ielieciet tajā ikri.
7. Pirms pasniegšanas steiku, ielieciet krēmveida-kaviāra mērci vai pasniedziet to atsevišķi zivīm.

Delicious recepte par Jauno gadu - karbonāde no tītara zem siera

Vistas un cūkgaļas vietā daudzas mājsaimnieces izvēlas izmantot tītaru. Tās gaļa tiek uzskatīta par ļoti noderīgu, un gatavoti ēdieni ir garšīgi un sirsnīgi.

Sastāvs:

• Turcijas fileja vai augšstilba kauliņš - 800 g
• Ciets siers - 100 g (Piemērots Poshehonsky, Kostroma, Cheddar)
• Olas - 1 gab.
• Maizes drupatas - 3 ēdamk. l
• Augu eļļa - pelējuma cepšanai un eļļošanai
• Garšvielas, pipari, sāli - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Tītara gaļu šķērso šķiedru platumā, kuru biezums ir 1-1,5 cm.
2. Izmetiet katru gabalu, sāli un piparus.
3. Sildiet trauku, uzlej mazu eļļu un nedaudz sautē karbonādes (1-2 minūtes). Jābūt zeltainai garozai, kas sulu glabās gaļas pusē, saglabājot to sulīgi.
4. Sieru sagrieziet uz lielas trauka. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām un nosūtiet to uz siera masu. Tur arī ielej rīvmaizi, pievienojiet garšvielas. Rūpīgi samaisiet sastāvu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Veidojiet cepamo tauku ar eļļu un ielieciet to karbonādes. Virziet siera masu, vienmērīgi sadaliet to.
6. Cepiet gaļu 10-15 minūtes. Karsējiet ar jebkuru piemērotu trauku (dārzeņi, rīsi, kartupeļu biezeni).