- Sēņu ikri - 200 grami
- Venison - 300 grami
- Cowberry - 2 Art. karotes
- Rīvēts siers - 2 vienības. karotes
- Tomāti - 1 gab
- Pipari, sāls - 1 Pēc garšas
1. Lai pagatavotu ēdienu, mums ir jāizgriež brieži. Gaļu nedaudz saberzta ar āmuru, pēc tam pipari un sāli. 2. Ielieciet sēņu olas uz gaļas virsmas. 3. Tad apkaisa ar rīvētu sieru no augšas (siers nedrīkst būt izteikta garša), piemēram, edamērs, gouda un tā tālāk. 4. Mēs ruļinām gaļu ar ruļļiem, malta gaļa paliek iekšā. Cepiet pannu abās pusēs uz garozo garoziņu (sāciet gaļu no šuves). Tagad mēs nosūtīsim to krāsnī piecpadsmit minūtēm. Temperatūra ir simts astoņdesmit grādi. 5. Cepamās traukā ar gaļas sulu, kur cep gaļu, pievieno tomātu un svaigu brūkleņu mīkstumu (to var aizstāt ar dzērvenēm). Pavārs, pievieno sāli. Sula tiek sagatavota diezgan ātri, piecas līdz septiņas minūtes. Noslaukiet caur sietu. Tagad mērce ir gatava. 6. Ielieciet gaļu uz šķīvja, pasniedz ar mērci. Vārītas un svaigas sēnes būs lielisks trauks.
Porcijas: 2