- Olas - 4 gabali
- Cukurs - 250 grami
- Vaniļas cukurs - 8 grami
- Milti - 150 grami
- Cepamais pulveris - 10 grami
- Želatīns - 10 grami
- Krējums 33-35% - 250 mililitri
- Cowberry - 150 grami
Lai pagatavotu cepumu, olām vajadzētu uzveikt ar 150 gramiem cukura, pēc tam pievienojiet cepamo pulveri un miltus un labi samaisiet. Ielieciet mīklu uz cepešpannas, iepriekš eļļota vai pārklāta ar cepampapīru. Cep mīlu apmēram 15 minūtes. Karsts cepums jāpārklāj ar rullīti vai ar papīru vai (ja tas ir cepts eļļā) ar dvieli. Suflijai vispirms ielej želatīnu ar aukstu ūdeni (apmēram 100 ml) un atmatā. Pēc tam želatīnu uzvāra un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Krēmu sakrata ar cukuru, pievieno vēlēšanās un samaisa. Tad pievienojiet ogas un samaisiet. Atstāj atdzesē ledusskapī. Pēc tam velciet ruļļu, noņemiet papīrus un eļļojiet sulfeli. Velciet ruļļu ar atlikušo sulfu un laiku pa laikam ievietojiet ledusskapī.
Porcijas: 6-8