- Cowberry - 8 brilles
- Cukurs - 4 glāzes
- Ūdens - 3 tases
- Želatīns - 50 grami
Visas ogas ievietojam dziļā katlā, uzmanīgi noskalot ar verdošu ūdeni. Mēs notecinām ūdeni, atstājam nedaudz verdoša ūdens zemē un ogas. Tad ar kriketa palīdzību ir nepieciešams sasmalcināt mūsu ogas uz kartupeļu biezeni. Es brīdinu jūs, dariet to uzmanīgi - ogas ir ļoti apkaisītas. Mēs sasmalcinām dzērveņu biezeni caur marli. Pēc vienkāršas sastiepšanas ar rokām, izmantojot marli, mēs izspiedīsim dzērveņu visu sulu. Nevilcinieties smagi nospiest, jo vairāk jūs izspiest, jo labāk. Jūs saņemsiet apmēram 5 glāzes izvēles dzērveņu sulas. Pievienojiet tam cukuru, ielieciet to uz uguns un vāra, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Tiklīdz šķidrums vārās - pievieno želatīnu un vāra uz pāris minūtēm zemā siltumā, aktīvi maisot. Mēs ielej iegūto šķidrumu tīrā, sausā burkā. Mēs pievelkim burkas, vāra 10-15 minūtes un nosūta tos uzglabāšanai. Želeja no dzērvenēm ir gatava!
Porcijas: 7-8