- milti - 1 3/4 tases
- cukurs - 2 vienības. karotes
- garšvielas - 2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- pilnpiens - 1 3/4 tases
- olas - 2 gab
- Sviests - 6 Art. karotes
- vaniļa - 1 tējkarote
- Uzpildīšanai: sviestam - 6 Art. karotes
- cukurs - 1/3 tase
- ābolu - 900 grami
- pekanrieksti - 1/4 tases
- krējums - 2/3 Stikls (sapurināts)
1. Sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, garšvielas un sāli lielā bļodā. Corolla atsevišķā vidējā traukā sajauciet pienu, olas un izkausēto sviestu. Pievienojiet piena maisījumu sausām sastāvdaļām un nosusiniet līdz vienmērīgai. 2. Nogrieziet ābolus un sagrieziet šķēlēs. Izgrieziet riekstus. Izkausējiet sviestu lielā cepamajā pannā vidējā siltumā, pārkaisiet ar to mazu cukuru. Maisiet, līdz cukurs sāk izkūst, apmēram 1 minūti. Pievienojiet ābolus. Cepiet, līdz āboli ir brūni un maigi, apmēram 10 minūtes. Apkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem. 3. Pievienojiet krējumu un pagatavojiet, līdz mērce mazliet sabiezē apmēram 2 minūtes. Atstājiet stāvēt istabas temperatūrā. 4. Sildiet vafeļu dzelzi atbilstoši instrukcijām līdz vidējai temperatūrai. Apkaisiet virsmu ar eļļu. Ielejiet mīklu katrā vafeļu dzelzs nodalījumā. 5. Cepiet vafeles līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai no abām pusēm, 5-6 minūtes. Vālītes ar ābolu pildījumu uz augšu.
Porcijas: 4