Aprikožu ievārījums no žāvētiem aprikoziem Tradicionāli mērces gatavo galvenokārt gaļas un zivju ēdieniem, lai uzsvērtu vai notriecinātu to garšu, lai ēdienam nodrošinātu papildus aromatizējošus akcentus. Mēs nerunājam par pelmeni vai šašliku kebabu bez tomātu mērces, bet vārītiem makaroniem mēs vienmēr izgatavojam dažādas mērces, pagatavojot tos ne tikai garlaicīgos makaronus, bet arī īstos itāļu makaronus. Bet cik daudzi no mums gatavo mērci manna vai rīsu putra, pudiņi un saldie pīrāgi? Bet šos ēdienus var arī padarīt garšīgākus un patīkamākus, ja tos iesniedzat, piemēram, aprikozes mērci no žāvētiem aprikoziem. Īpaši apmierināts ar šo papildinājumu būs bērni, un jūs varat bagātināt savu uzturu ar papildu daļu vitamīnu un uzturvielu. Aprikozes mērci no žāvētiem aprikozēm līdz iepriekšminētajiem ēdieniem pasniedz karsti, bet to var arī lietot aukstā veidā, pasniedzot aukstos desertos. Īpaši tas ir labi ar saldējumu un viegliem krēmiem. Šī recepte aprikozes mērcē no žāvētiem aprikozēm var tikt izmantota kā bāze. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītās garšvielas - kanēli, ingveru vai citas augļu sastāvdaļas - svaigas ogas, rozīnes, zemesriekstus utt.
Sastāvs:- Kaltēti aprikozes 200 g
- Cukurs 1 ēd.k.
- Ūdens 800 ml
- 1. solis Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešami žāvēti aprikozes, cukurs un ūdens.
- 2. solis. Precīzi žāvēti aprikozi, pēc tam ielej aukstu ūdeni un atstāj 2-3 stundas.
- 3. solis Tad vienā un tajā pašā ūdenī žāvētus aprikozes pavārs vārīties un 15-25 minūtes gatavot, lai ogas padarītu mīkstu.
- 4. solis. Noslaukiet žāvētos aprikozes caur sietu.
- 5. solis Pievieno 1 glāzi cukura.
- 6. solis. Uzvāra un vāra 2-3 minūtes, pastāvīgi maisot, lai mērce nepiesprūst.
- 7. solis Gatavs mērci var pasniegt siltā vai aukstā veidā, uzglabājot ledusskapī.