- pilnpiens - 11/2 tases
- etiķis - 2 vienības. karotes
- lielas olas - 2 gabali (sadalīti olbaltumvielās un dzeltenumos)
- olu baltums - 1 gab
- milti - 1 tase
- krējums - 3/4 Stikls
- kukurūzas milti - 2 Art. karotes
- soda - 1 tējkarote
- izkausēts sviests - 5 vienības. karotes
Uzsildiet vafeļu dzelzi līdz maksimālajai vērtībai. Sajauciet pienu un etiķi, ļaujiet to nostāvēt 5 minūtes, līdz tas biezs. Sajauciet dzeltenumus, miltus, skābo krējumu, kukurūzas miltus un soda. Samaisīt piena un etiķa maisījumu. Pievienojiet sviestu un sajauciet, bet nejauciet. Pārslaužiet olu baltumus ar maisītāju lielā ātrumā. Pievieno pusi mīklas un sajauc. Pievienot atlikušo pusi. Apberiet vafeļu dzelzi ar eļļu. Ielejiet 1 glāzi mīklu vafeļu dzelzs. Aizveriet vāku un cepiet līdz zeltainai dūņai, apmēram 6 minūtes. Gatavās vafeles ātri krata, lai atstātu tvaiku un pasniedz. Atkārtojiet ar atlikušo testu.
Porcijas: 6