- Milti - 200 grami
- Āboli - 375 grami
- Sviests - 175 grami
- Cukurs - 175 grami
- Olas - 3 gab
- Pulveris cepšanai - 2 vienības. karotes
- Skābs krējums - 150 grami
- Apūdeņošanai: Milti - 75 grami
- Sviests - 50 grami
- Brūnais cukurs - 50 grami
- Mandeles - 50 grami
- Kanēlis - 10 grami
1. Pārtiniet cepšanas trauku ar pergamenta papīru. Nogrieziet ābolus, noņemiet centru, sagrieziet gabaliņos. Uzliek olas ar dakšiņu 1 minūti. Izkausējiet 25 g sviestu uz pannas mazā ugunī. Pievieno 25 g cukura un maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Pievienojiet ābolus un vāra 3-4 minūtes, līdz tie kļūst mīpti. Noņemiet trauku no uguns un ļaujiet āboliem atdzist. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 2. Mēs veicam smidzināšanu. Pirmkārt, izkausē sviestu traukā uz vidējas siltuma. Sajauciet atlikušās sastāvdaļas apsmidzinot (brūnais cukurs, kanēlis, milti un mandeles). 3. Labi sajauciet atlikušos 150 g eļļas ar atlikušajiem 150 g cukura. Pamazām pievienojiet sakapātās olas, labi samaisiet. 4. Karote par apmēram 2/3 pīrāgu maisījuma cepšanas traukā, apkaisa 1/3 no augšas uz augšu. Pievieno atlikušo pīrāgu maisījumu, izklājiet ābolus un pārpalikumus virsū. Cepiet 1 stundu 15 minūtes vai pagatavojiet. Gatavība pārbaudīt ar zobu bakstāmais. Ļaujiet nedaudz atdzist, pirms to izņemat no pelējuma. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Porcijas: 10