Noderīga uzkoda Šo vārdu var saukt par jebkuru produktu, kam nav nepieciešama papildu termiskā apstrāde un ko izmanto kā uzkodu. Rūpnieciskā mērogā ražotajām uzkodām ir kukurūzas spieķi, mikroshēmas un dažādi spilventiņi ar pildījumu, popkorns un rieksti, kā arī daudz ko citu. Diemžēl daudzi cilvēki ļoti bieži tos izmanto, lai neatpaliktu no bada pārtraukumos starp ēdienreizēm, bet pastāvīgi, dažreiz pusdienas vai vakariņas aizstājot uzkodas. Īpaši bērni ir ļoti jutīgi pret šādiem produktiem. Šāda "mīlestība" pilnīgi nelietderīgam ēdienam izraisa dažādas slimības un lieko svaru. Ja jūs nevarat iztikt bez uzkodām savā ikdienas dzīvē, tad vismaz nomainiet žetonus ar žāvētiem augļiem vai iemācieties gatavot gardas un veselīgas uzkodas. Ja jūs uzmanīgi izpētīsiet mūsu piedāvātās uzkodu receptes ar dārzeņu pildījumu, jūs sapratīsit, ka šo produktu varēsiet izbaudīt ar lielu prieku un ar mazākam zaudējumam jūsu personībai un veselībai. Turklāt šī recepte lielā mērā palīdzēs jums, braucot pa ceļam, pārgājienā vai garā pastaigā. Jā, un pusdienlaikā darbā ir daudz lietderīgāk uzkodas ar mājām gatavotas uzkodas ar tēju vai zupu, nevis pērkot metro pīrāgus vai sālītus riekstus.
Sastāvs:- Milti, kvieši 250 g
- Miltu rudzi 200 g
- Olas vistas 1 gab.
- Raugs, svaiga, 25 g
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote.
- Sāls 2 šķipsniņu
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli purpura 0,5 gab.
- Svaigi dilles 1 ķekars
- Itālijas garšaugu maisījums 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. Uzkodu uzņemšanai ņem miltus (var būt viens šķirne), olu, olīveļļu, svaigu raugu, saldos piparus, violetas sīpolus, dilles un garšvielas.
- 2. solis Sagatavojiet pildījumu: smalki sagriež sīpolu, saldos piparus un dilles.
- 3. solis Raugs istabas temperatūrā, atšķaidīts ar 1 glāzi silta vārīta ūdens.
- 4. solis Tad pievienojiet miltus, olu, olīveļļu un sāli.
- 5. solis Mīca viendabīgu mīkstu mīklu, kas labi atrodas aiz rokām. Ja mīkla joprojām paliek pie rokas, pievienojiet miltus un sajauciet ar vēlamo konsistenci.
- 6. solis Tad pievienojiet mīklas vārītus dārzeņus un garšvielas: itāļu garšaugu maisījumu un melnā paprikas šķipsniņu.
- 7. solis atkal sajauciet un atstājiet mīklas 30 minūtes istabas temperatūrā.
- 8. solis Pēc pusstundas atkal atceras mīklu un pēc tam uz miltu izlejamā galda ielej slāni 1-1,5 cm biezumā. Mīklu sagriež sloksnēs.
- 9. solis Uzlieciet pannu ar pergamenta papīru un uzlieciet uzkodas, atstājiet tām istabas temperatūrā vēl 15 minūtes.
- 10. solis Cep iepriekš sasildītā krāsnī līdz 200 ° C 20-25 minūtes. Pasniedziet uzkodas siltu vai aukstu.