Skābie salāti Šim liesajam salātam ir grūti atzīt nevienu virtuvi pasaulē. Kartupeļu klātbūtne liecina par slāvu saknēm, un valriekstu, zaļumu un ķiploku kombinācija ir Gruzijas virtuves vizītkarte. Neatkarīgi no tā, salāti izrādījās sirsnīgi un ļoti kaloriski, tikai tiem, kas turpina gavēšanu. Kaloriju satura galvenā sastāvdaļa ir valrieksts. Dietologi iesaka neēd vairāk par trim kodoliem dienā. Starp citu, šis rieksts ir īpaši noderīgs sportistiem vai tiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu. Un viss, pateicoties izcilajām valriekstu spējām stiprināt muskuļus un mazināt nogurumu. Šis rieksts ir ļoti labs vistas gaļas, bietes, burkānu, ābolu un zaļumu uzņēmumā. Valrieksti sasmalcinātā veidā mērcē mērces ar mērcēm un salātiem, un konditorejas izstrādājumi ir vienkārši neaizstājami!
Sastāvs:- Kartupeļi 4 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Valrieksts 50 g
- Cilantro svaigs 0,5 ķekars
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Apple etiķis 1 ēd.k. l
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 0,25 tējk.
- 1. solis Lai iegūtu šādus salātus, ņem: kartupeļus, sīpolus, mizotus riekstus, svaigu koriandru un dilles (to var aizstāt ar citiem garšaugiem), ķiploku pīrāgs, ābolu sidra etiķis, melnie pipari, olīveļļa, sāls.
- 2. solis Vispirms ielieciet kartupeļus to formās. Pagatavojiet 20-30 minūtes. Sīpolu kārtīgi sakapājiet.
- 3. solis. Slaucīt sīpolus ar verdošu ūdeni. Tad iztukšojiet ūdeni.
- 4. solis. Nogrieziet koriandru, valriekstus un ķiplokus maisītājā.
- 5. solis. Sīki sagrieziet dilles.
- 6. solis. Sīpoli un zemes masa blenderī, ievieto dziļā bļodā, apkaisa ar ābolu sidra etiķi un samaisa.
- 7. solis Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos.
- 8. solis. Pievienojiet kartupeļus un dilles dārzeņu bļodiņā, sajauciet ar augu eļļu, sāli, pipariem un samaisiet. Pagaidiet 5-10 minūtes un pasniedziet.