- Cūkgaļa (mīkstums) - 1 kilograms
- Jēra gaļa (mīkstums) - 1 kilograms
- Burkāns - 1 gab
- Bow - 2 gab
- Citronu - 0,5 gab
- Tomāti - 3 gabali
- Apzaļumošana - 1 Pēc garšas
- Pipari un sāls - 1 Pēc garšas
1. Pirmkārt, mēs mazgājam gaļu. Pēc tam jēra un cūkas mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos. Gaļā izspiediet pusi citronu sulu, pievienojiet zemes sarkanos piparus un nelielu sāli. Aptuveni piecpadsmit vai divdesmit minūtes mēs viņam stāvam. 2. Dzeltenā, iepriekš uzkarsētā pannā un nelielā daudzumā augu eļļas, izklāj gaļu. Aptuveni četrdesmit minūtes grauzdiņš. 3. Kad visu gaļas sulu iztvaicē, pievienojiet dārzeņus (iepriekš iebertus un sasmalcinātus sīpolus un burkānus) līdz ātrumam. Sautējiet, līdz gatavs ar vāku. Minūtes 15-20 minūtes pirms pilnīgas gatavības dārzeņiem un gaļai pievienosim tomātu mērci. 4. Sīpolus un zaļumus nomazgājiet, pievienojiet tos, kad mērce sakrājas. Stundas 5-7 minūtes (zem vāka, uguns ir mazs), jūs varat pievienot nedaudz ūdens. 5. Jūs varat pasniegt ar sagrieztiem gredzeniem no svaigiem burkāniem un sīpoliem. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 6