Mēs pagatavojam traukus cepeškrāsnī ar malto gaļu un dārzeņiem. Vīna pudeles ir gatavoti ēdieni jebkurā virtuvē pasaulē. Jūs varat sautēt kaut ko ar tiem, bet visbiežāk - dārzeņus un gaļu. Un jo ilgāk ēdiens tiek sautināts, jo vairāk garša kļūst sulīga. Turklāt ēdienu gatavošana podos ir vienkārša un ērta, un produkti labāk saglabā barības vielas. Līdz ar to šis burvīgais aromāts, ko nevar salīdzināt ar neko. Arī podos tiek pasniegtas zupas, kāpostu zupas un borsch, kas tiek apcepti ar mīklas maizes lencēm. Cietā liellopu gaļa ir labāka pirms cepšanas vai iztukšošanas, un tikai pēc tam ar pārējiem produktiem potē. Gaļas gabali nav pārāk lieli, lai tie būtu labāk sagatavoti.
Sastāvs:- Cūkgaļas gaļa 200g
- Teļa gaļa 200g
- Tomāti 500 g
- Sīpols 2 g
- Burkāni 2 g
- Olīveļļa 25 ml
- Cilantro svaigs 0,5 ķekars
- Baziliks svaiga violeta 0,5 g
- Pepper melns zemes 5 šķipsniņu
- Sāls 0,5 tējk.
- Milti, kvieši 250 g
- Piens 75 ml
- Sviests 50 g
- Cepamais pulveris 0,25 tējk.
- Rozmarīns sauss 0,5 tējk.
- Sāls 0,25 tējk.
- Step 1 Par šo ēdienu, ņem: cūkgaļas un teļa gulašs maltai gaļai, 3 mīkstus gataviem tomātiem, 2 vidēji burkāni, sīpoli, baziliks un koriandrs, piens, sviests, milti, cepamais pulveris, rozmarīns.
- 2. solis. Mazgājiet zaļumus un gaļu. Bazilikālās lapas ir atdalītas no kātiem (tās vairs nebūs vajadzīgas). Gaļu ar garšaugiem, kas iet caur gaļas mašīnā.
- 3. solis Burkānus berž rupjā rīvē. Smalki sagrieziet sīpolus ar nazi.
- 4. solis. Toss tomātus ar verdošu ūdeni, mizu un nazi.
- 5. solis Uzkarsē trauku, pievieno nelielu dārzeņu un mazu siltumu 5 minūtes apcep sīpolus un burkānus.
- 6. solī cepeškrāsnī pievienojiet malto gaļu un cep vēl 7-10 minūtes.
- 7. solis Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus. Uzmaniet un uzkarsējiet 10 minūtes.
- 8. solis. Izkausējiet sviestu.
- 9. solis Dziļā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, rozmarīnu un sāli. Maisīt.
- 10. solis. Ielej karstu izkausētu sviestu un pienu. Maisojiet mīklas ar putukrējumu.
- 11. solis Mīklai jābūt nedaudz plānai. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet sastāvdaļas un nemīciet mīklas.
- 12. solis Maltā gaļa ar dārzeņiem vienmērīgi sadalīta starp podiņām.
- 13. solis. Tāpat sadaliet mīklu. Uzkarsē traukus 15-25 minūtes pirms žāvēšanas 200 ° C temperatūrā, līdz mīkla iegūst zeltainu nokrāsu.
- 14. solis. Gatavie podi nedaudz atdzesē un kalpo galdam.