- Buljonu vistas - 500 mililitru
- Vistas krūtiņa - 1 gab
- Olu - 3 gab
- Tomāti - 800 grami
- Pepper bulgāru dzeltenais - 2 gab
- Sāls, pipari, olīveļļa - pēc garšas
- Zaļā krāsā - pēc garšas
- Apaļās maizes mīklas - 3 gab
Pirmkārt, vistas krūtiņa malšanai jābūt maltai gaļai, izmantojot pārstrādātāju vai parasto gaļas mašīnā. Mēs braucam uz vistas gaļas gaļu 1 olu, sāli, piparus, labi sajauciet. No iegūtajiem pildījumiem mēs izveidojam nelielas kotletes. Mēs ieliekam kubiņus cepšanas traukā, apkaisa ar eļļu - un ielieciet cepeškrāsnī, sasildot līdz 220 grādiem. Cepiet līdz vārīšanai. Paņem dziļu kafiju, apcepiet to līdz olīvu eļļas sīpolu caurspīdīgumam. Bulgārijas piparus sūta cepeškrāsnī (tas ir iespējams kopā ar kotletēm) un cep, līdz veidojas degošs melns. Pāris minūtes tomātus ieliek verdošā ūdenī. Ar tomātiem un pipariem mizu. Viegli sagrieziet tos - mēģiniet saglabāt dārzeņus pēc iespējas vairāk sulas. Ceptu sīpolu pievienojiet sagrieztus tomātus un papriku. Maisiet, uzvāra un uzvāra vēl 5 minūtes, tad ielejiet visu vistas buljonu (cik daudz jāaizpilda - redziet sev vēlamo konsistenci), vēlreiz uzvāra un 15 minūtes vāra uz vāka ar zemu karstumu. Tad zupa ar blenderi tiek nogatavota līdz viendabīgai konsistencijai, sāli-pipariem, aplej uz uguni, uzsilst - un zupa ir gatava. Gaļas kārpas ir gatavas, zupa ir gatava, paliek tikai, lai pagatavotu maizes traukus (ja vēlaties, varat gatavot zupu un vienkārši to pasniegt ar kotletēm). Tātad, ņem mūsu apaļas maizes maizes. Mēs nogriežām maizes virsu, uzmanīgi izgrieziet mīkstumu ar nazi (no tā jūs varat pagatavot rīvmaizi). Divas olas tiek saberztas ar sāli, iegūtais maisījums ir laba eļļošana no mūsu graudu podiņu iekšējās čaulas. Mēs ieliekam taukainos traukus cepeškrāsnī - un cep 5-7 minūtes 220 grādu temperatūrā. Patiesībā visas sastāvdaļas ir gatavas - jums vienkārši ir jākalpo zupa. Mēs uzņemam maizes trauku, ielieciet tajā karstu zupu un pievienojiet dažas kubiņus, un, ja vēlaties, izrotājiet ar svaigiem augiem. Gatavs!
Porcijas: 3-4