Aromāts un nogatavojies ķirbis ir noderīgs produkts. Un tas var arī būt drausmīgs deserts. Ķirbju kūka - īsta garšas sajūta: drupināta, mēreni salda, nokrāsota ar krēmīgu gaisa mitruma maigumu.
Sastāvs:
- Milti - 230 g
- Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- Soda - 0,5 tējk.
- garšvielas (kanēlis, muskatrieksts) - 1 tējkarote.
- Ķirbju biezenis - 250 g
- Rafinēta augu eļļa - 240 g
- Cukurs - 250 g
- Olas - 3 gab.
- Dzeltena pārtikas krāsviela - pēc izvēles
- Krēmam: 1 olu baltums un 50 grami cukura
Sagatavošanas metode:
- Atsevišķi olbaltumvielu proteīni
- Bļodā uzpampējiet ķirbju biezeni, dzeltenumus, cukuru un augu eļļu. Puree var lietot tikai kā konservēti vai vārīti. Pievienojiet cepamo pulveri, soda, krāsvielu un garšvielas, pievienojiet miltus un atkal ieslauciet.
- Vāra olu baltumus līdz mīkstajiem augļiem
- Pamazām ievada olbaltumvielas mīklai, rūpīgi sajaucot masu. Iegūtais maisījums ir elastīgs un sulīgs
- Novietojiet mīklu sagatavotā veidā, izklāta ar pergamentu. Cepiet 170 ° C temperatūrā līdz faktiskajai gatavībai - pārbaudiet mīklu ar koka skrūvēm
- Cepiet olu baltumu ar cukuru, līdz tā ir cieta. Iegūtais Merengue rotā pīrāga virsmu un atstāj to uz cepeškrāsns grila, ieslēdzot augšējās sildīšanas režīmu. Pēc 5 - 7 minūtēm merenga iegūs patīkamu brūnu nokrāsu. Pie pie ēdiena trauka pielejiet un atdzesējiet.