- tomāti - 6 gab
- zirņi - 200 grami
- olīveļļa - 3 st. karotes
- citronu sula - 1 st. karote
- Redīsi - 2 gabali
- majonēze - 3 st. karotes
- tunzivis eļļā - 50 grami
- vārīti rīsi - 50 grami
- ķekars zaļo sīpolu - 1 gab
- melnās olīvas - 10 gab
- sāls, pipari - pēc garšas
Nomazgājiet tomātus. Noņemiet tomātu mīkstumu un noturiet visu, ko esat noņēmis. Sāliet tomātus iekšpusē, apgrieziet un novietojiet malā. Ielieciet tomātu mīkstumu, pievienojiet sāli un ievietojiet sijāņā. Ievietojiet sālītu ūdeni uz vāra, ielieciet zirņus un vāra līdz mīkstam (parasti 2 - 3 minūtes). Noņemiet no pannas, iztukšojiet un ievietojiet aukstā ūdenī. Kad zirņi atdzesē, sajauc un nožāvē zirņu sajaukumu ar blenderi, un, ja iespējams, iziet cauri smalku sietu, lai noņemtu ādu un iegūtu ļoti gludu kartupeļu biezeni. Sajauciet 3 ēdamkarotes olīveļļas un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes šī maisījuma zirņu biezeni, sāli, piparus un ielieciet ledusskapī. Pildījuma sagatavošana: redīsi sagriež ļoti mazos gabaliņos, ievieto traukā, pievieno 3 ēdamkarotes majonēzes, 50 g tunzivju eļļā, 50 g vārītu rīsu, 1 ķekars sīpolu sagrieztu un sasmalcinātu tomātu mīkstumu. Labi samaisa. Aizpildiet šī maisījuma tomātus. Tomātus apgāziet, uzklājiet taukaino eļļu un citronu maisījumu virsū. Ar asu nazi izgrieziet mazos olīvu apļus, pēc iespējas plānāk. Ielieciet aploksniņus uz tomātiem, lai padarītu mārīte. Padarīt galvas ar 1/2 olīvām un 2 sīpolu galiem, kas apvilkti ar zirņu biezeni. Dariet to ar visiem tomātiem un nekavējoties nomāciet. Pieaugušajiem varat veikt versiju bez olīvām.
Porcijas: 6