- Olīveļļa - 1 Art. karote
- Bacon - 3 šķēles
- Spuldze - 1 gab
- Sarkanos kāpostu galviņas - 1 gab
- Āboli - 2 gabali
- Rozīnes - 1/2 tase
- Vistas buljons - 3/4 krūzes
- Vīns sarkans sauss - 1/4 Stikls
- Vīna etiķis - 1 st. karote
- Bay Leaf - 1 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Cukurs - 1 tējkarote
Plāns sarkanie kāposti. Āboli mizoti un mizoti, sagriež plānās šķēlēs. Sīki sagriezti sīpoli un bekonu. Gaišajā kausiņā vai lēzenē mēs sasildām olīveļļu, ieliek tur sīpolus un bekonu. Apcepiet vidēji siltumu apmēram 7 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Kad sīpols ir mīksts, mēs to pievienojam kāpostiem un āboliem. Nedaudz palieliniet uguni un gatavojiet apmēram 5 minūtes - kāpostiem vajadzētu mīkstināties un samazināt apjomu. Tad pievienojiet etiķi, vīnu, buljonu, sāli, piparus un rozīnes. Uzvāra, tad pārklāj ar vāku un ievieto cepeškrāsnī, jau uzsildīts līdz 180 grādiem. Cepiet apmēram 50 minūtes. Cepšanas laikā 2-3 reizes būs jājauc viss, lai kāposti būtu pagatavoti vienmērīgi. Mēs izkļūstam no cepeškrāsns, un, ja vēlaties, ielejiet sāli ar piparu cukuru, varat samazināt nedaudz vairāk etiķa. Spāņu sarkanie kāposti ir gatavi! :)
Porcijas: 4