Tartlets ar citronu krējumu un apetīti. Šādus grozus var droši attiecināt uz nokārtotā materiāla atkārtošanās sekciju. Ķirbju mīklu mēs satikām ar zelētām smalkmaizītēm. Citronu krējums ir daudzu mīļāko, un es to lietoju, tiklīdz tas kļūst iespējams. Šeit un šodien, citronu kārdis ir kļuvis par vienu no galvenajām delicious kartupeļu zīmēm. Šādi kartupeļi var pārsteigt viesus. Neitrāls biezpiena konditorejas izstrādājums, citronu krēms un salda meringue ... visas garšas papildina viens otru. Starp citu, šeit patīk tie, kas bija vienaldzīgi saputināti ar cukura olbaltumvielām. Nepilnīgas piezīmes. Tā kā olbaltumvielas no divām olām ir kļuvušas par mūsu kartupeļu rotājumiem, lai netiktu pārvērsti dzeltenumus velti, es tikai pagatavoju no tiem citronu krēmu (dzeltenumus). Jūs, starp citu, uz piezīmi, ja man ir dzeltenumi pēc nākamās radīšanas, es nevilcinos tos pagatavot, un tad, ko ar to darīt, jums nav jādomā. Tas ir viss. Mēs pārietam uz meistarklasi, mēs, lūdzu, mūsu ģimenei un draugiem, protams, neaizmirstam par sevi!
Sastāvs:- Ciets 200g
- Sviests 100 g
- Cukurs 50g
- Milti, kvieši 250 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Olas vistas 1 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Sviests 20 g
- Cukurs 100 g
- Citronu 2 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Cukurs 100 g
- 1. solī Biezpiena mīklai ņem: biezpienu (man ir 9% veikals), cukuru, miltus, sviestu, olu, sāli.
- 2. solis Mērciet olu ar cukuru, sāli un biezpienu, sajauciet līdz homogēnai konsistenci.
- 3. solis. Sijāiet miltus.
- 4. solis. Mīciet mīklu, kas nesatur tavām rokām. Nosūtiet mīklu ledusskapī 30-60 minūtes.
- 5. solis Sagatavojiet citronu krēmu. Lai to paveiktu, sajauciet dzeltenumus, citronu sulu, cukuru un sviestu (izlasiet aprakstu).
- 6. solis Uzlieciet uguni un pagatavojiet līdz biezai.
- 7. solis. Mīklas, noņemiet no ledusskapja un iztīriet (aptuveni 2 mm).
- 8. solis Piepildiet katru veidni ar vēlamo mīklas daudzumu.
- 9. solis Nepārtrauktā testā veiciet biežas perforācijas ar dakšu.
- 10. solis un cep iepriekš uzkarsētā līdz 180 krāsnī 15-20 minūtes.
- 11. solis. Sagatavojiet grozi no veidnēm un piepildiet ar citronu krēmu.
- 12. solis Sagatavojiet mieru. 2 olbaltumvielu noslaukiet ar cukuru līdz stingri augļiem.
- 13. solis. Pildīt vāveres ar mīklas šļirci un rotā grozus ar krēmu (jūs varat to izplatīt ar karoti).
- 14. solis. Ievieto iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 200, vēlams zem grila, un turiet 8-10 minūtes (es nedaudz pārspīlēti).