- Menca - 600 grami
- Sāls - 1 tējkarote
- Olu dzeltenums - 3 gabali
- Rukkola - 50 grami
- Rozmarīna zari - 1 gab
- Olu balts - 3 gabali
- Krējums 20-22% - 100 mililitri
Teki kopā ar rozmarīna šķēlīti mēs ievietojam aukstā ūdenī. Mēs uzlej ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam saplūst. Blendera bļodā tiek pievienotas vārītas zivis. Grind to homogeneity. Nosusiniet ar sīku šķipsniņu līdz biezas putas konsistencei. Dzeltenus viegli iemasējiet ar krējumu un pievienojiet mūsu zivīm. Rukkola arī sasmalcina un pievieno mencai. Tagad pievienojiet saputotus proteīnus zivīm, uzmanīgi sajauciet. Maisai jābūt ļoti uzmanīgai, lai pēc iespējas paliktu pēc iespējas vairāk gaisa. Veidlapas cepšanai ar smērvielu. Mēs izklājam to zivju masu. Cep 15-20 minūtes 200 grādos. Gatavs! Pasniedziet karstu tieši tajā pašā podiņā, kas tiek cepts.
Porcijas: 6-7