- milti - 2 tases
- sāls - 1 šķipsniņš
- Sviests - 200 grami
- skābs krējums - 200 grami
- cukura - 2 vienības. karotes
- avenes un kazenes - katra 200 gramu
- ķirši - 200 grami (vai ķirši)
- zaļš ābols - 1 gab
- ciete - 3 st. karotes
- no cukura pulvera - 200 grami
Miltu kopā ar sāli, lai izsijātu uz izciršanas paneli, pievieno sviestu, sagriež gabaliņos un mīca 10 minūtes. Pievienojiet 3 ēd.k. l cukurs un skābs krējums. Mīca gludu elastīgu mīklu. Savāc mīklu bļodā, aptiniet to pārtikas plēvē un ielieciet to ledusskapī 2 stundas. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Pārklāj trauku ar neslīdošu matu. Ne cepšanas lapa, ne paklājs, eļļa nav nepieciešama. Mīkla velmēta tieši uz cepšanas paplātes ar mini rulli, testam piešķirot liela vienādainu trīsstūri. Virziet no vidus uz malām tā, lai malas kļūtu biezākas. Pārliecinieties, vai sānu malas ir apgrieztas malām ar aptuveni 3 cm augstiem apdares malām. (Cepšanas laikā tās nedaudz izkliedē un kļūst mazākas.) Ievietojiet sausas pupiņas vai pupiņas trijstūra iekšpusē, ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes. Noņemiet kūku, noņemiet pupiņas. Malu apdare Apvienot ogas, mazgāt un izplatīt uz papīra salvetes, lai nožūtu. Izmantojiet griezēja nazi, lai bumbiņas izgrieztu no ābola. Ciete, kas atšķaidīta ar 4 ēdamk. l ūdens. Pievienojiet cukura pulveri, rūpīgi samaisiet. Izmantojot kulinārijas suku no silikona, iztvaicē iegūto cepto pīrāga formu ar saldu. Ogas un ābolu bumbiņas rindās uzliek mīklas, mainot rindas krāsā. Uzlieciet ledusskapī 1 stundu. Izmantojot difuzoru, pārkaisa kūku ar vienmērīgu cukura pulveri.
Porcijas: 10