- milti - 2 tases
- cukurs - 2 1/2 glāzes
- kakao pulveris - 3/4 tases
- soda - 2 tējkarotes
- sāls - 1 tējkarote
- augu eļļa - 1 glāze
- krējums - 1 glāze
- ūdens - 1 1/2 tases
- baltais etiķis - 2 vienības. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- olas - 2 gab
- zemesrieksti - 1/2 tase
- Zemesriekstu sviests: krējuma siers - 300 grami
- sviesta - 120 grami
- cukura pulveris - 5 tases
- zemesriekstu sviests - 2/3 kausi
- Šokolādes glazūra: šokolāde - 240 grami
- zemesriekstu sviests - 3 vienības. karotes
- kukurūzas sīrups - 2 vienības. karotes
- piens - 1/4 tase
- krējums - 1/4 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Eļļojiet 3 apaļas formas pīrālei, izšķīdiniet to pergamentu un eļļojiet to. Lielā bļodā iesijā miltus, cukuru, kakao pulveri, sodas un sāli. Maisīt. Pievienojiet augu eļļu un skābu krējumu, noslaukiet. Pakāpeniski pievieno ūdeni un krata. Beat ar etiķi un vaniļas ekstraktu. Beat ar olām, līdz gluda. Mīklu sadaliet starp trim sagatavotajiem veidiem. Cepiet 30 līdz 35 minūtes. Atstājiet atdzist formā apmēram 20 minūtes. Noņemiet no pelējuma, noņemiet pergamentu un ļaujiet kūkām pilnīgi atdzist. Pa to laiku pagatavojiet zemesriekstu sviestu. Vistas krējuma siers un sviests lielā bļodā ar elektrisko maisītāju. Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru, 1 stiklu vienā reizē, pēriens pēc katra pievienošanas. Slaucīt vidēji ātri 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet zemesriekstu sviestu un iemutiniet līdz vienmērīgai. 2. Ievietojiet vienu atdzesētu kūku lielā traukā un uzlieciet 2/3 tasi zemesriekstu krējuma. Atkārtojiet ar atlikušajiem slāņiem. Uzlieciet atlikušo krējumu uz augšu un pusi. Ievietojiet kūku ledusskapī 15-20 minūtes. Tikmēr pagatavojiet šokolādes glazūru. Bļodā, kas novietota virs potītes verdoša ūdens, sajauciet sasmalcinātu šokolādi, zemesriekstu sviestu un kukurūzas sīrupu. Pagatavojiet, līdz šokolāde kūst un maisījums kļūst viendabīgs. Noņemiet no karstuma un pārklājiet ar krēmu. 3. Ielejiet kūku ar siltu šokolādes glazūru, kas ir līdzenas ar lāpstiņu. Ievietot ledusskapī vismaz 30 minūtes. Izņemiet no ledusskapja aptuveni 1 stundu pirms pasniegšanas. Garnējiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un pasniedziet.
Porcijas: 12-16