- milti - 1/2 tase
- kakao - 1/4 stikla
- espresso - 4 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- sāls - 1/8 tējkarotes
- sviests - 4 vienības. karotes
- gaiši brūns cukurs - 2/3 stikla
- liela ola - 1 gab
- rūgta vai pus-salda šokolāde - 120 grami
- piens - 1 st. karote
- cukura pulveris - 1/2 tase
Mazā traukā kopā sajauciet miltus, kakao, espresso, cepamo pulveri un sāli. Slaucīt sviestu un brūnā cukuru ar elektrisko maisītāju. Pievieno olu un atdzesētu šokolādi. Samaziniet ātrumu, pakāpeniski pievienojiet sausas sastāvdaļas. Pievieno pienu un samaisa. Mīklu lieciet plastmasas aploksnē un lieciet to apmēram 45 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ievietojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru. Aplieciet testēšanas apļus ar diametru 2,5 cm. Ielieciet pulverveida cukuru bļodā un velciet tajā cepumus. Uzdāviniet cepumus gatavās cepšanas loksnēs 2 cm attālumā. Cepiet, līdz sīkdatnes augšpusē parādās plaisas no 12 līdz 14 minūtēm. Sīkdatnei jābūt mīkstajai. Ļaujiet pilnīgi atdzist uz režģa.
Porcijas: 18