Ziemassvētku zvaigznes Kā kalpos bez sīkdatnēm! Piemēram, aromātisks ar pikantu garšu Ziemassvētku zvaigznītē. Senās tradīcijas Eiropā ir parādījušās šādas sīkfailu cepšanas tradīcijas zvaigžņu un mazu vīriešu formā. Ukrainā šīs tradīcijas ir rezonējošas ar mūsu rituāla caroling. Šīs sīkdatnes tiek izmantotas, lai ārstētu bērnus par melodijām. Ginger, krustnagliņas un kanēlis dod mizai unikālu aromātu. Šo sīkdatni cep bez apdares. Senos laikos tikai bagāti cilvēki varētu atļauties rotā ar apledojumu. Nākamajā receptē mēs iepazīsimies ar dažādiem cepumu apdrukāšanas veidiem. Bet bez glazūra, cepumu garša un aromāts ir vērts pievērst uzmanību. Sagatavojieties brīvdienām. Sīkfailus var pagatavot ilgi pirms svētkiem.
Sastāvs:- Kviešu milti 600 g
- Olas vistas 3 gab.
- Cukurs 180g
- Medus 4 ēd.k. l
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Sviests 200 g
- Kanēļa pulveris 2 tējk.
- Neļķu pulveris 2 tējk.
- Ginger sauc 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu cepumus, jums jāieņem milti, cepamais pulveris, vistas olas, cukurs, sviests, medus, kanēlis, ingvers un krustnagliņas.
- 2. solis. Izkausējiet medu ūdens vannā. Pievienojiet garšvielas: kanēli, ingveru un krustnagliņas. Turiet 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
- 3. solis nedaudz atdzesējiet medus maisījumu. Pievienojiet tai mīksto eļļu. Labi samaisa.
- 4. solis. Pārslejiet olas. Pievienojiet cukura daļas. Turpiniet pārspēt.
- 5. solis Pievienojiet cukura un olu maisījumu uz pikanta medus maisījuma. Maisīt.
- 6. solis. Sajauciet miltus ar cepamo pulveri. Maisojiet ar karoti. Pēc tam mīciet ar rokām. Miltu daudzums, lai neatkarīgi pielāgotos, pakāpeniski ielejiet miltus un sajauciet mīklu.
- 7. solis Mīja izrādīsies ļoti patīkama, elastīga. Lai iesaiņotu to pārtikas plēvē, vismaz 2 stundas ievieto ledusskapī.
- 8. solis Gatavojiet mīklu, lai to ieziedītu slānī, 3-5 mm bieza. Cut cepumi ar pelējuma palīdzību. Pārklājiet uz pergamenta un uzlieciet uz cepešpannas karstā krāsnī ar temperatūru 180 ° C. Cepiet cepumus 10-12 minūtes līdz zeltaini brūnai. Esi uzmanīgs, lai nesūkt cookies!
- 9. solis Pagatavojiet sīkdatni uz grila.
- 10. solis Tējas deserta cepumi. Saglabājiet sīkdatnes slēgtos traukos.