- milti - 1,5 tases
- kakao pulveris nesaldināts - 0,75 glāzes
- cukurs - 1 tase (+ 2 ēdamkarotes)
- sāls - 0,25 tējkarotes
- soda - 0,25 tējkarotes
- mīkstais sviests - 14 Art. karotes
- piens - 3 vienības. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- taukains krēms - 1 stikls (uz krēmu)
- pulveris cukurs - 1-2 Art. karotes (krēmam)
- vaniļas ekstrakts - 0,5 tējkarotes (krēmam)
1. Sajauciet miltus, kakao, cukuru, sāli un soda ar pārtikas pārstrādes bļodu un samaisiet vairākas reizes. Sviestu sagrieziet gabalos un pievienojiet miltu masai, sajauciet vairākas reizes. Sajauciet pienu un vaniļas ekstraktu ar nelielu kausu. Pievienojiet piena maisījumu mīklai un samaisiet. Ielieciet mīklu lielā bļodā vai griešanas dēļā un mīciet vairākas reizes. Izgatavojiet no mīklas aptuveni 35 cm diametra un 4 cm diametru. Mīklu lieciet vaskotajā papīrā vai folijā un atdzesējiet vismaz 1 stundu. Uzstādiet plauktu cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Novietojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīra loksnēm. Mīklu sagriež plānos 6 mm biezos gabalos. 2. Uzlieciet cepumus uz cepšanas paplātes un cepiet 12 līdz 15 minūtes, pagriežot uz otru pusi ēdiena gatavošanas vidū. Ļaujiet aknām atdzist uz ledi. Šo sīkfailu var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā līdz divām nedēļām vai sīkfailu var iesaldēt līdz diviem mēnešiem. 3. Sagatavojiet krēmu. Piesūknējiet krējumu ar pulverveida cukuru un pievienojiet vaniļas ekstraktu. 4. Ielieciet divus tējkarotes krējuma uz katra cepumu. Jūs varat sedzēt sīkdatnes ar otro pusi vai vairāk. Uzlieciet sīkdatnes ledusskapī nakti, lai tā mīkstina un iemērc krēmā.
Porcijas: 10-12