- citrona miza - 2 gab
- milti - 2 1/2 tases
- cukurs - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 1 st. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Sviests - 6 Art. karotes
- dzērvenes - 1 1/4 tases
- ola - 1 gab
- dzeltenums - 1 gab
- taukains krēms - 1 glāze
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Noguliet lielu pannu ar pergamenta papīru. Sviestu sagrieziet gabaliņos. Rupji sagrieziet dzērvenes. Noņem mizu ar citronēm un mizu un kārtīgi sagriež, lai iegūtu apmēram 1 1/2 ēdamkarotes ķīsuma. Citroni, kas paredzēti citiem lietojumiem. Pārtikas pārstrādātājā sajauciet miltus, 1/2 glāzes cukuru, cepamo pulveri, sāli, sviestu un mizu, līdz maisījums izskatās kā drupas. Ielieciet lielu bļodu. Mazā bļodā samaisiet svaigas dzērvenes un 3 ēdamkarotes cukura. Pievienojiet ogu miltiem un sajauciet. Ja jūs izmantojat saldētas dzērvenes, vienkārši pievienojiet to miltiem. 2. Mazā bļodā viegli pārciet olu un dzeltenumu. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un samaisiet. 3. Uz miltu pārkaisa virsmas, lieciet mīklu ap 20 cm diametrā un 2,5 cm biezumā. Izmantojot sīkfailu griezēju vai formu, izgrieziet no mīklas apļus. Novietojiet tos miltos un novietojiet tos uz cepšanas paplātes 2,5 cm attālumā viens no otra. 4. Cep cepešus cepeškrāsns vidū 15 līdz 20 minūtes, līdz gaiši zeltaini krāsā. Pasniedziet siltus maizes ar skābo krējumu vai putukrējumu. Glabājiet audeklus, kas atsevišķi iesaiņoti polietilēna plēvē vai folijā, ledusskapī uz 1 dienu vai saldētavā 1 nedēļu.
Porcijas: 8