- sviesta spilvens, istabas temperatūra - 1 gab
- gaiši brūns cukurs - 1/3 tase
- pekanrieksti - 1/4 tases
- saldētas kartupeļu mīklas lapa - 1 gab
- izkausēts sviests - 1 st. karote (pildījums)
- gaiši brūns cukurs - 1/3 kauss (pildījums)
- zemes kanēlis - 1 1/2 tējkarotes (pildījums)
- rozīnes - 1/2 tases (pildījums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ievietojiet veidlapu smalkmaizītēm ar 12 nodalījumiem uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu. Lieli karbonāde pekanrieksti. Slaucīt sviestu un cukuru ar maisītāju vidējā traukā. Izplatiet 1 ēdamkarote eļļainu maisījumu katrā no 6 nodalījumiem pelējuma. Augšā ar pekanriekstiem, tā ka katrā veidlapas nodalījumā ir vienāda summa. 2. Viegli apkaisa koka dēļu vai darba virsmu ar miltiem. Ielieciet uz tāfeles atkausētas kartupeļu mīklas lapu. Sasmērē visu lapu ar izkusušo un pēc tam atdzesētu sviestu. Izkaisa mīklu ar brūnā cukura, malta kanēļa un rozīņu, atstājot malas pie malām neskartu 2,5 cm. 3. Sākot ar tuvāko galu, aptiniet mīklu ruļļos un novietojiet to ar šuvi. Apmales malas sagrieziet apmēram 1 cm un izmetiet. 4. Ielieciet ruļļus uz 6 vienādām daļām, katra aptuveni 3,5 cm platumā. Ievietojiet katru gabalu, spirāli uz augšu, uz 6 formas nodalījumiem. Nospiediet mērci, lai rieksti tiktu nospiesti mīklai. 5. Cep maizes apmēram 25 minūtes, līdz tumši brūnā krāsā uz augšu, līdz tie kļūst stingrāki uz pieskārienu. 6. Atļauj atdzist formā 5 minūtes, pēc tam uzlieciet olīvas uz pergamenta papīra lapas, lai to pilnībā dzesētu.
Porcijas: 6