Kā pagatavot lašo krāsnī
Lai pagatavotu garšīgu laša gaļu krāsnī, nav nepieciešams iegūt pavāra izglītību. Viss, kas nepieciešams, ir vēlme, produkti un krāsns ar grila funkciju. Šodien mēs aplūkosim receptes ceptiem lašiem kraukšķīgas siera garozā. Tātad, šim jums būs nepieciešams:
- laša fileja - 500 gr
- cieto šķirņu siers - 200 gr
- sīpols - 2 gab.
- ola - 1 gab
- krējums - 3 ēd.k. l
- Dārzeņu vai sviestu sagrieziet sīpolus
Pirms vārīšanas, filejas jāmazgā zem auksta ūdens, pēc tam sagriež nelielos gabaliņos. Ja šī sālītā gaļa nav vajadzīga sāls, ja nē, tad sāli pēc garšas.
Dēlu mazgā ar mazu trauku, pēc tam pievienojam neapstrādātu olu un skābo krējumu. Šī masa rūpīgi jāsamaisa.
Sīpolu vajadzētu pēc iespējas mazināt, pēc tam pagatavot uz pannas. Cepšanas sīpolu pievieno siera masai un samaisa.
Tagad mums ir jāsamazina ar sviestu karstumizturīgs trauks, uz tā ielieciet lašu šķēlītes un ielieciet to ar siera-sīpolu mērci. Gatavošanas procesam jābūt 15-20 minūtēm 200 grādu temperatūrā. Šī laika beigās pagrieziet cepeškrāsni uz grila režīmu desmit minūtes - tas ļaus veidoties kraukšķīgai.
Kā pagatavot sirsnīgu, ceptu laša steiku
Šīs receptes steika gatavošana neaizņem daudz laika un neprasa daudzus produktus. Mēs garantējam, ka vēl neesat izmēģinājis šādu delikatesi. Tātad, lai to sagatavotu, ir nepieciešams:
- pāris laša steiks (aptuveni 200 g katra)
- skābs krējums - pāris ēdamkarotes
- maizes drupatas
- cepamā eļļa
- Sāls / pipari pēc garšas
Gatavie steiki tiek ieberti ar skābu krējumu, tad tiek pagatavoti rīvmaizē. Pateicoties pienskābei, gaļa kļūst vēl maigāka, un paniņas nodrošina mīkstu krīzi.
Zupas zivs gabaliņus jāuzklāj karstajā pudelītē ar sviestu. Cepiet apmēram 15 minūtes mērenā siltumā. Kā garšvielu, dārzeņu raugu vai vārītiem rīsiem ir ideāls.
Kā papildinājumu traukā varat pagatavot skābā krējuma mērci. Lai to paveiktu, 100 gramos taukāda skābā krējuma pievieno vienu karoti etiķa un izspiest vienu ķiploku krustnagliņu, ja vēlaties, jūs varat nomirt sasmalcinātu pētersīļu.
Cepts vai cepts lasis ir lieliski apvienots ar baltiem un sarkanajiem vīniem, augļu sulām un kompotiem.
Visveiksmīgākās šo zivju mērces ir krējuma siers, siers un zobakmens.
Piemērots lašu garšvielām: krustnagliņām, fenhelis, baziliks, lauru lapas, sarkanie un melnie pipari.
Kā redzat, lašu ēdieni ir vienkārši par sevi un neprasa īpašas pūles. Neskatoties uz šo ēdienu kaloriju saturu, tie nekādā veidā neietekmē tauku nogulsnēšanos. Sarkanās zivis mūsu ķermenis viegli šķērso, un tādēļ uz pusēm neatstāj celulīta formu, tāpēc laši ir tik populāri diētikā.
Cenšam biežāk baudīt šo mazo zivju sevi un jūsu mīļajiem.