- Trusis (sasmalcināts porcijās) - 1 gab
- Sviests - 50 grami
- Sarkans sausais vīns - 50 mililitri
- Spuldze - 4 gabali
- Tomāti - 4 gabali
- Bay lapa - 4 gabali
- Ķiploki - 1-2 Zubčikovs
Sīpolus notīra un rupji sasmalcina. Par līdzīgiem lieliem gabaliņiem sagriezti tomāti. Cepšanas traukā izkausē sviestu. Cepšanas traukā ielieciet trubu uz sasmalcinātiem gabaliņiem un apcepiet to uz ātras uguns, līdz tas ir brūnināts. Pēc tam uz pannas pievienojiet sīpolus, ķiplokus, tomātus un lauru lapas. Ielej dažas minūtes, tad ielej vīnu. Timiāna mizu saturot traukā, rūpīgi samaisa, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, kamēr trusis ir gatavs (45-50 minūtes). Gaidīšanas laikā laiku pa laikam maisot, ja šķidrums vārās - ielej nedaudz ūdens. Tā rezultātā trusis ir ļoti mīksts, un dārzeņu mērce - šķidrums.
Porcijas: 7-9