Salāti ar spinātiem un rozīnēm. Dažiem iemesliem siltās salāti mums nav ļoti populāri, lai arī tie ir ļoti garšīgi un oriģinālie. Tie var tikt pasniegti kā garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem un kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu. Daži no ēdienu gatavošanas rēėiem, ka siltos salātus izdomāja tie, kam nepatīk saukstēt seju aukstumā. Tomēr, ja jūs nometiet jokus, siltās salāti var patiešām satiest un siltu aukstā sezonā. Salāti ar spinātiem un rozīnēm ir reāla vitamīnu krājums, kuram mūsu organismam ir vajadzīgs tik daudz. Kopumā, spināti jūs varat aizstāt jebkuru citu lapu zaļumi - kukurūzas salāti, arugula, raķešu salāti vai skābele. Pēdējā gadījumā, lai pagaršotu ēdienu, tas nebija pārāk skābs, vajadzētu ielieciet vairāk rozīņu un sajauciet ar medu. Sasildiet salātus ar spinātiem un rozīnēm gandrīz tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, lai tas netiktu atdzisis. Nav ieteicams sildīt siltus salātus, jo tie zaudē derīgo vielu garšu un daudzumu.
Sastāvs:- Svaigi spināti 700 g
- Rozīņu gaisma 2 nedaudz
- Zemesrieksts 30g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai sagatavotu salātus, jums ir nepieciešams svaigi spināti, ķiploki, 2-3 rokassomas bez kauliņiem, bet ne grauzdēti zemesrieksti, olīveļļa un garšvielas.
- 2. solis Raisins labi mazgā un žāvē, zemesrieksti tiek izlobīti un mazliet mīcīti, ķiplokus mizoti un sagriež plānās plāksnēs.
- 3. solis. Spināti kārtīgi noskalo, žāvē, pēc tam noņem cietus kātus un sagriež lielu.
- 4. solī Cepiet pannas, uzkarsējiet olīveļļu un apcepiet riekstus, rozīnes un ķiplokus 1-2 minūtes.
- 5. solis Tad pievienojiet spinātus (nekas, ja lapas vispirms neietilpst un būs ar slaidu - tie ātri atrisināsies).
- 6. solis Visu sautējiet, maigi maisot, 2-3 minūtes, lapām vajadzētu samazināties, bet ne pārvērst par viendabīgu masu.
- 7. solis Pēc tam pievienojiet sāli un melno piparu pēc garšas. Pasniedziet salātus siltu.