- Ielīmēt - 220 gramus
- Siera Mascarpone - 110 grami
- Champignons - 200 grami
- Spināti - 120 grami
- Olīveļļa - 2-3 Art. karotes
- Ķiploki - 3-4 zobi
- Muskatrieksts - 0,5 gab
- Pagatavots Parmesan - 1/4 kausi
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Par ēdiena izpildes skaistumu vislabāk ir uzņemt brūnos makaronus (piemēram, Al Dente) un brūnās sēnes lielveikalā. Makaronu pavārs, iztukšojiet ūdeni, bet atstājiet nedaudz ūdens, burtiski pusi glāzes, lai pagatavotu mērci. Cepšanas panu novieto stipra ugunī, ielieciet olīveļļu un apcepiet sasmalcināto ķiploku (aptuveni 30 sekundes). Tad pievienojiet sasmalcinātas sēnes uz pannas un sagrieziet muskatriekstu, maisot, apcepiet vidēji augstu siltumu apmēram 5-7 minūtes. Tad pievieno spinātus un vāra uz mazu siltumu apmēram 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad jums vajadzētu pievienot Mascarpone sieru, pusi glāzes ūdens un sarīvētu Parmesan. Un arī sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam pievienojiet makaronus traukā un labi samaisiet. Pievienojiet parmezānu un nedaudz piparus un izklājiet uz plāksnēm. Gatavs!
Porcijas: 3-4