- ķiploki - 1 zobs
- olīveļļa - 1/3 tase
- Baklažāns - 550 grami
- picas pārbaude - 450 grami
- Siera Provolone - 150 grami
- Kārsta olīvas - 1/3 kausi
- pētersīļi - 1/4 stikla
1. Pagrieziet olīvas. Sasmalciniet maizi un pētersīļus. Sasmalciniet ķiplokus. Baklažānu sadaliet šķēlēs. Bļodā sajauciet ķiplokus ar olīveļļu. Eļļojiet ķiploku sviestu abās pusēs, sagrieziet baklažānu un sezonu sakopiet ar 3/4 tējkaroti sāls, 1/2 tējkarotes piparu. Uz grila un grila uzlieciet vidēji karstumā, no 6 līdz 8 minūtēm. Izgrieziet un atstājiet malā. 2. Izveidojiet taisnstūri, kas izmēra 25x30 cm no mīklas. Novietojiet uz lielas pannas un viegli eļļojiet ar ķiploku eļļu. Cepiet picu uz grila līdz zeltaini brūnai, no 2 līdz 3 minūtēm. 3. Izmantojot knaibles, laist baklažānu, siers, olīvas un pētersīļus uz picas. Cepiet picu uz grila, līdz siers izkausē aptuveni 3 līdz 5 minūtes. Garšo sautējiet ar sāli, pipariem un sarkanajiem pipariem. 4. Lai pagatavotu šo picu cepeškrāsnī, samaziniet baklažānu šķēlītes ar ķiploku sviestu, līdz tā ir mīksta. Sagatavojiet mīklu picai, ielieciet pildījumu un cept krāsnī, uzkarsē līdz maksimālajai temperatūrai. Tas būs gatavs apmēram 10 minūtes.
Porcijas: 4