Shish kebabs no cūkgaļas elektriskā shashlik

Mēs gatavojam šašauga kebabu mājās! Miracle izgudrojums - elektriskā shashlik glābs jūs, kad vēlaties ēst šašliku kebabu, un piknika sezona vēl nav pienācis. Šādas šašlika kebabam ir labāk ņemt cūkgaļas kaklu vai jebkuru citu gaļu, kurā ir plānas tauku slāņi. Šahs kebabs šajā gadījumā izrādīsies sulīgs un maigs. Shish kebab sagatavošana šašlikā kebabā ir dažas sarežģītības. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, ne vairāk kā 2 x 2 cm. Tāpēc nav nepieciešams ilgi marinēt, pietiek ar 4 stundām. Šajā laikā gaļa kļūst maiga. Ievietojot gaļu uz skrēpera, ir vērts atcerēties, ka visbiežāk tauku gabaliem jābūt augšā. Tādējādi tauki pārēsīs visus gaļas gabalus, un šašliks kebabs izrādīsies sulīgs un rupjš. Kad vīriņus audzē uz iesmiem, labāk to izspiest no marinādes. Tas tiek cepts ļoti ātri. Aptuveni 10 minūtes būs pietiekami, lai padarītu šašliku kebabu apceptu un brūnu. Ja jūs vēlaties mazliet pagarināt gatavošanas procesu (labi, ne visi viesi turpina), pēc tam noņemiet vāku un bez tā grila gaļu. Protams, šī bārbekjū trūkst uguns aromāta. Bet, ja jūs nebaidieties no produktu "ķīmijas", tad varat pievienot dažus pilienus šķidru dūmu. Lai gan man šķiet, ka pat bez tā mājās gatavotais šašaugstā kebabs kļūst garšīgs un var radīt labu konkurenci savai laulības šķirnei.

Mēs gatavojam šašauga kebabu mājās! Miracle izgudrojums - elektriskā shashlik glābs jūs, kad vēlaties ēst šašliku kebabu, un piknika sezona vēl nav pienācis. Šādas šašlika kebabam ir labāk ņemt cūkgaļas kaklu vai jebkuru citu gaļu, kurā ir plānas tauku slāņi. Šahs kebabs šajā gadījumā izrādīsies sulīgs un maigs. Shish kebab sagatavošana šašlikā kebabā ir dažas sarežģītības. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, ne vairāk kā 2 x 2 cm. Tāpēc nav nepieciešams ilgi marinēt, pietiek ar 4 stundām. Šajā laikā gaļa kļūst maiga. Ievietojot gaļu uz skrēpera, ir vērts atcerēties, ka visbiežāk tauku gabaliem jābūt augšā. Tādējādi tauki pārēsīs visus gaļas gabalus, un šašliks kebabs izrādīsies sulīgs un rupjš. Kad vīriņus audzē uz iesmiem, labāk to izspiest no marinādes. Tas tiek cepts ļoti ātri. Aptuveni 10 minūtes būs pietiekami, lai padarītu šašliku kebabu apceptu un brūnu. Ja jūs vēlaties mazliet pagarināt gatavošanas procesu (labi, ne visi viesi turpina), pēc tam noņemiet vāku un bez tā grila gaļu. Protams, šī bārbekjū trūkst uguns aromāta. Bet, ja jūs nebaidieties no produktu "ķīmijas", tad varat pievienot dažus pilienus šķidru dūmu. Lai gan man šķiet, ka pat bez tā mājās gatavotais šašaugstā kebabs kļūst garšīgs un var radīt labu konkurenci savai laulības šķirnei.

Sastāvs:

• Cūkgaļas gaļa 700g
• Sīpols 2 gab.
• Galda etiķis 2 ēd.k. l
• Vīns sarkans pusšķidrs 200 ml

Instrukcijas

• 1. solis Lai izveidotu mājās gatavotu šašliku kebabu, jums būs nepieciešams cūkgaļas kakls, sīpols, sarkans semisweet vīns (salds), 9% etiķa ēdamistaba, sāls un melnie pipari pēc garšas.
• 2. solis. Gaļu sagrieziet identiskos gabalos, kas nav lielāki par 2x2 cm.
• 3. solis Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos.
• 4. solis Pievienojiet sāli un piparu sīpolus. Ar rokām sasmalciniet sīpolu, lai tā ļautu sulai darboties. Marina ir svarīga loma šajā sulā.
• Solis 5 Pievienojiet sīpolus un gaļu. Labi samaisa. Izlej vīnu un etiķi. Pārtrauciet gaļu ar rokām, lai tā absorbētu marinādi. Paliek 4 stundas aukstumā.
• 6. solis. Samaisiet gaļu iesmiņās.
• 7. solis. Ievietojiet skrējējus šašliku kebabā. Iespējojiet to tīklā.
• 8. solis. Cepiet šašauga kebabi, līdz beidzies.
• 9. solis Pabeigt šašliku kebabu un nekavējoties pasniedziet uz galda.